Schär Organic Baking Mix B Bread Mix, glutenfri, 1 kg: Enhed: 1 kg

5 fra 5 stjerner

: 5 stjerner Anmeldelse af Susanne E.

: Anmeldelsesdato: lørdag 25. marts 2023

Af alle de glutenfri bageblandinger uden havre er dette den, der smager bedst. Jeg lader dog kun brødet hvile på bagepladen meget kort tid efter, at det er hævet første gang, indtil ovnen er varm. Det betyder, at brødet ikke udvider sig så meget, og så hæver det rigtig godt i ovnen. Det ligner perfekt brød fra bageren med en fin krumme. Jeg bager med over-/undervarme og med almindelig tørgær, så det hæver pålideligt og ikke får en så "gæret" smag. For at få en mere krydret smag tilsætter jeg brødkrydderi eller nogle gange kommen. Det smager som et meget, meget lyst hvidt brød. På grund af konsistensen anbefales tykkere skiver, da det er noget ustabilt.

Unter den glutenfreien Backmischungen ohne Hafer ist es geschmacklich die allerbeste Mischung. Ich lasse das Brot allerdings nach dem ersten aufgehen nur noch ganz kurz, bis der Ofen heiß ist, auf dem Backblech ruhen. Dadurch geht das Brot nicht so in die Breite und es geht dann im Ofen richtig toll auf. Es sieht aus wie ein perfektes Brot vom Bäcker mit schöner Krume. Ich backe mit Ober/Unterhitze und mit konventioneller Trockenhefe damit es zuverlässig aufgeht und kein so "hefiger" Geschmack entsteht. Für den herzhafteren Geschmack füge ich noch Brotgewürz oder mal einzeln Kümmel hinzu. Es schmeckt wie ein sehr, sehr helles Weissbrot. Wegen der Konsistenz empfehlen sich dickere Scheiben da es etwas instabil ist.

Oversat fra tysk Vis originalen

Tysk original Vis Dansk oversættelse

5 fra 5 stjerner

: 5 stjerner Anmeldelse af Alberto A.

: Anmeldelsesdato: søndag 3. april 2016

Det er et fremragende produkt til en god pris. Den er perfekt til at lave italiensk pizza.

It is an excellent product at good price. It is perfect to make Italian pizza.

Oversat fra engelsk Vis originalen

Engelsk original Vis Dansk oversættelse