Volver arriba
Volver arriba
Volver arriba

Cosmoveda Asafétida ecológica

Mezcla de especias con fenogreco molido

La asafétida ecológica de Cosmoveda es una resina gomosa de olor sulfuroso de una planta originaria de Pakistán. La asafétida se añade con moderación durante la cocción para realzar el sabor de los alimentos. La mezcla contiene fenogreco molido.

Nombre original producto:

EAN / GTIN:

4032108136165

Peso de Envío:

Ingredientes:

Alholva* molida, Asafétida* (30%)
* De agricultura ecológica certificada.

Información adicional:

Guárdelo en un lugar seco, protegido del calor.

EU Organic

Los productos ecológicos de la marca Cosmoveda
están certificados por el organismo de control DE-ÖKO-003.
Agricultura UE / no UE

Distribuidor:

Cosmoveda E.K., Knappenweg 4, DE-01983 Freienhufen

service (arroba) cosmoveda [punto] com
www.cosmoveda.de

Cosmoveda Asafétida ecológica () a menudo se compra junto con:

Reseñas de Productos

Reseña de

Impecable - como todo lo de la tienda Violey hasta ahora.

Einwandfrei - wie bisher alles aus dem Violey-Shop.

Traducido del Alemán Mostrar el original

Original Alemán Mostrar la traducción Española

Reseña de

La asafétida (también llamada hing o "tierra del diablo") me parece maravillosa. Como no quiero comer cebolla y/o ajo tan a menudo, pero hace que la comida sea más aromática, he encontrado una buena alternativa con la asafétida. También hace que las legumbres, etc. sean más digeribles. Antes compraba asafétida de calidad convencional en tiendas asiáticas, ¡pero ahora me alegro de poder encargar una versión ecológica a Violey!

Ich finde Asafoetida (auch Hing oder "Teufelsdreck" genannt) wunderbar! Da ich nicht so oft Zwiebeln und/oder Knoblauch essen möchte, dieser aber die Speisen aromatischer macht, habe ich mit Asafoetida eine gute Alternative gefunden. Außerdem werden Hülsenfrüchte etc. bekömmlicher. Früher habe ich Asafoetida in konventioneller Qualität im Asialaden gekauft, bin nun aber froh bei Violey eine Biovariante bestellen zu können!

Traducido del Alemán Mostrar el original

Original Alemán Mostrar la traducción Española

Reseña de

Es realmente sorprendente lo bien que refina una sopa o un guiso, pero sólo si se añade una pizca como se indica. ¡Muy económico y recomendable!

Ist wirklich erstaunlich wie gut es eine Suppe oder einen Eintopf verfeinert, aber nur wenn man wie angegeben eine Messerspitze dazugibt. Sehr sparsam und empfehlenswert!

Traducido del Alemán Mostrar el original

Original Alemán Mostrar la traducción Española

Reseña de

Cualquiera que quiera cocinar con asafétida debería estar familiarizado con ella. Es fácil tomar demasiada y entonces tendrá una ensalada. Esto no es asafétida pura, está mezclada con fenogreco. Pero el efecto sigue siendo muy intenso. Con una cierta rutina, son posibles creaciones excitantes y variadas. En cualquier caso, nos gusta.

Wer mit Asafoetida kochen will, sollte sich damit auskennen. Schnell hat man zuviel genommen und dann hat man den Salat. Es handelt sich hier zwar nicht um reines Asafoetida, es ist noch Bockshornklee dazugemischt. Aber die Wirkung ist trotzdem sehr intensiv. Bei einer gewissen Routine, gelingen spannende und vielfältige Kreationen. Wir mögen es auf jeden Fall.

Traducido del Alemán Mostrar el original

Original Alemán Mostrar la traducción Española

Reseña de

Durante años, a pesar de la curiosidad, lo dejé de lado por preocupaciones sobre la dosis (intensidad) y las intolerancias. Luego, en un momento dado, lo pedí "valientemente" y desde entonces no puedo imaginarme mi colorida cocina de estilo libre sin él. El ajo, antes adorado, lleva ahora una existencia sombría ;-) En su lugar, ahora utilizo mucho más a menudo una pizca (a veces más grande) de asafétida - la guinda absoluta, discretamente reminiscente del ajo, pero más picante, ya sea asiática o "germano-jugosa".
Me encanta mezclado con queso crema, una cebolla roja y verduras de colores, además de pimienta de colores y una pizca cada una de salsa oscura y caldo de verduras sin levadura de Erntesegen. O con chutney de mango, pasta de curry amarillo, jengibre, mantequilla de cacahuete - y por supuesto mezcla de verduras de colores ;-) ¡Mhjam! :-)

Jahrelang trotz Neugier einen großen Bogen drum gemacht aus Bedenken über Dosierung (Intensität) und Unverträglichkeiten. Irgendwann dann doch "mutig" mitbestellt - seitdem nicht mehr wegzudenken bei meiner bunten Freestyle-Kocherei. Knoblauch, zuvor heißtgeliebt, fristet nun ein Schattendasein. ;-) Stattdessen gibt's nun weit häufiger eine (auch mal größere) Prise Asafoetida - das absolute dezent an Knoblauch erinnernde, aber würzigere I-Tüpfelchen, ob asiatisch oder "deutsch-deftig".
Ich liebe es ich z.B. im Mix mit Frischkäse, einer roten Zwiebel und buntem Gemüse, dazu bunten Pfeffer und je eine Prise dunkle Sauce und hefefreie Gemüsebrühe von Erntesegen. Oder auch mit Mango Chutney, gelber Currypaste, Ingwer, Erdnussbutter - und natürlich buntem Gemüsemix. ;-) Mhjam! :-)

Traducido del Alemán Mostrar el original

Original Alemán Mostrar la traducción Española

Reseña de

Al principio me costó mucho acostumbrarme a su sabor, pero ahora no puedo prescindir de la asafétida. Casi no puedo describir el sabor, un poco como a ajo, fuerte, picante... ¡simplemente delicioso!

Anfangs fand ich den Geschmack sehr gewöhnungsbedürftig, mittlerweile geht nix mehr ohne Asafoetida. Ich kann den Geschmack fast nicht beschreiben, ein bisschen nach Knoblauch, herzhaft, würzig...einfach lecker!

Traducido del Alemán Mostrar el original

Original Alemán Mostrar la traducción Española

Reseña de

Debe saber qué esperar cuando utilice la asafétida. El olor ya es muy inusual. Pero pertenece a la cocina ayuvédica. Y si quiere cocinar un plato indio de alubias, sin duda debe utilizarla. En combinación con todos los demás ingredientes, se redondea y no debería tener un sabor diferente.

Man sollte wissen, was einen erwartet, wenn man Asafoetida benutzt. Der Geruch ist schon sehr aussergewöhnlich. Doch gehört es nun mal in die ayuvedische Küche. Und wenn man ein indisches Bohnengericht kochen will, sollte es auf jeden Fall Verwendung finden. In Verbindung mit all den anderen Zutaten wird es abgerundet und darf gar nicht anders schmecken.

Traducido del Alemán Mostrar el original

Original Alemán Mostrar la traducción Española

Reseña de

Leí un poco y me enteré de que esta especia ya era utilizada por los antiguos romanos. Es estupendo que siga existiendo. Es muy aromática (por cierto, un gran sustituto para las personas que tienen intolerancia al ajo pero no quieren renunciar a él) y combina muy bien con la cocina ayurvédica.

Habe mich ein bisschen belesen und erfahren, dass dieses Gewürz bereits von den alten Römern verwendet wurde. Toll, dass es immer noch existiert. Es ist sehr aromatisch (übrigens ein prima Ersatz für Menschen, die eine Knoblauch-Unverträglichkeit haben, aber nicht darauf verzichten wollen) und passt sehr gut zur ayurvedischen Küche.

Traducido del Alemán Mostrar el original

Original Alemán Mostrar la traducción Española

Reseña de

Con esta especia, debe saber que se compone de un 70% de alholva, cuyo sabor es un poco demasiado intenso para mí. Pero apenas se puede conseguir asofoetida pura, porque probablemente no se puede moler sin aditivos. La calidad es impecable.

Bei diesem Gewürz sollte man wissen, das es zu 70% aus Bockshornklee besteht, dessen Geschmack mir etwas zu intensiv ist. Reines Asofoetida bekommt man aber kaum, da es wahrscheinlich ohne Zusatz nicht gemahlen weden kann. Die Qualität ist einwandfrei.

Traducido del Alemán Mostrar el original

Original Alemán Mostrar la traducción Española

Reseña de

Especia muy importante en la cocina india, sobre todo en los platos de lentejas para una mejor digestión, huele muy intenso, pero sabe bien.

Sehr wichtiges gewürz in der indischen küche, vor allem bei Linsengerichten zur besseren Verdauung, riecht sehr intensiv, aber schmeckt gut.

Traducido del Alemán Mostrar el original

Original Alemán Mostrar la traducción Española

Calificación Promedio 4.90 de 5 estrellas basado en 10 reseñas

Crear su Propia Reseña
Volver arriba
Desplazarse hacia arriba