BioVegan Mezcla para hornear pan ecológico pan crujiente, sin gluten: Unidad: 500 g
Mezcla de pan suficiente para unos 840 g de pan crujiente
Vista de 360°
: Descripción:
- Precaliente el horno a 250 °C por convección o calor superior/inferior e introduzca en él una fuente de horno llena de agua. Añada la mezcla para pan, el agua y el vinagre en un bol y mézclelos brevemente con una batidora de mano y un gancho amasador hasta obtener una masa lisa (de 1 a 2 minutos como máximo). No amase la masa durante demasiado tiempo.
- Ahora mezcle suavemente la masa en el bol con una rasqueta y déjela en el bol durante 15 minutos hasta que el horno esté bien precalentado.
- Ahora, sin amasar la masa, sáquela con cuidado del bol (utilice la rasqueta de masa si es necesario) y colóquela en una bandeja de horno con papel de hornear. No amase más la masa o no quedará aireada. La superficie rugosa le da un aspecto rústico de pan crujiente después de hornearlo. Consejo: corte el pan a 2-3 cm de profundidad (por ejemplo en forma de cruz).
- Espolvoree el pan crujiente con abundante harina y hornéelo en un horno precalentado a 250 °C de convección durante 10 minutos y después durante 45 minutos a 220 °C o a 250 °C de calor superior/inferior durante 55 minutos.
- Disfrute del pan crujiente terminado después de que se haya enfriado sobre una rejilla.
Nombre original producto:
Mein Krustenbrot
EAN / GTIN:
4005394200803Peso de Envío:
526 g por pieza
Ingredientes:
Almidón de maíz*, harina integral de arroz*, harina integral de avena* (sin gluten), harina de maíz*, almidón de tapioca*, harina integral de trigo sarraceno*, proteína de linaza*, fécula de patata*, sal, sirope de arroz*, cáscara de psilio*, masa madre de avena en polvo* (sin gluten), especias* (cilantro*, hinojo*, anís*, alcaravea*).
* De agricultura ecológica certificada.
Puede contener trazas de mostaza, soja, altramuz, apio, sésamo y frutos de cáscara comestibles.
Alérgenos:
harina de avena, masa madre de avena en polvo
Información adicional:
Guárdelo en un lugar seco y protegido del calor.
Información nutricional:
| Energía | 1508 kJ / 360 kcal |
|---|---|
| Grasas | 3,4 g |
| - de las cuales saturadas | 0,5 g |
| Carbohidratos | 71 g |
| - de las cuales azúcares | 0,8 g |
| Fibra | 5,1 g |
| Proteína | 8,1 g |
| Sal | 2,1 g |
Certificados
Entidad de Control Ecológica
Los productos ecológicos de la marca BioVegan
están certificados por el organismo de control DE-ÖKO-006.
Agricultura UE / no UE
Distribuidor:
Bio Vegan GmbH, Biovegan-Allee 1, DE-56579 Bonefeld
info (arroba) biovegan [punto] dewww.biovegan.de
BioVegan Mezcla para hornear pan ecológico pan crujiente, sin gluten (500 g) a menudo se compra junto con:
Reseñas de Productos
: 5 Estrellas Reseña de Nico R.
: Fecha de la reseña:El pan crujiente resultó realmente estupendo. Bien crujiente por fuera y esponjoso por dentro. El pan sin gluten de la panadería me cuesta menos (con electricidad), pero el pan casero ahora sabe mejor que el de la panadería. Utilicé mi cesta de fermentación para el pan. Así casi no se nota si es de la panadería o no. Congelé la otra mitad del pan fresco. Así sigue sabiendo bien cuando lo vuelvo a descongelar.
Das Krustenbrot ist richtig klasse geworden. Außen schön knusprig und innen fluffig. Das glutenfreie Brot vom Bäcker kostet mich zwar umgerechnet (mit Strom) weniger, dafür schmeckt mir das selbstgemachte Brot mittlerweile besser als das vom Bäcker. Für das Brot habe ich meinen Gärkorb verwendet. Dadurch erkennt man fast keinen Unterschied, ob es vom Bäcker ist oder nicht. Die andere Brothälfte habe ich frisch eingefroren. So schmeckt es auch noch, wenn ich es wieder auftauen lasse.
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Calificación Promedio 5.00 de 5 estrellas basado en 1 reseñas
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