BioGourmet Sopa de cebada Bündner ecológica, 175 g: Unidad: 175 g

Sopa de cebada BioGourmet Bündner ecológica. Las sopas a base de cebada forman parte de la cocina tradicional de muchas regiones montañosas, ya que la cebada es un cereal frugal y robusto que aún puede cultivarse a gran altitud. En los Grisones, el Emmental y el Jura, solía ser el cereal predominante; además, la gente considera que la cebada es, en general, cálida y tonificante. En el cantón de los Grisones, donde casi cada valle habla su propio dialecto, no es de extrañar que existan muchas recetas de "Schoppa da giuotta".
Lo que todas las recetas tienen en común es su carácter rústico, que a veces se acentúa con tocino ahumado. A veces, sin embargo, se crea un sabor más refinado con carne o nata Bündner. La sopa de cebada Bündner BioGourmet adopta este sabor salado tradicional con la especia del fenogreco azul y una pizca de sal ahumada, pero deja espacio suficiente para sus propios refinamientos.

Instrucciones de cocción: