Antersdorfer Mühle Organic Harina de centeno integral: Unidad: 1 kg

Para la elaboración de masas madre naturales y otros productos de panadería fuertes y especiados

: Precio: EUR 2,29

: Precio Base: 1 kg = 2,29 Euro
: Nota: Incluido el impuesto sobre el valor añadido, más gastos de envío

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Harina de centeno ecológica de grano entero Antersdorfer Mühle Organic. El centeno es frugal en el cultivo. También prospera en suelos pobres o húmedos y en climas fríos. Para obtener harina integral, se muele el grano entero, incluida su capa exterior. Así se conservan la valiosa fibra, los minerales y las vitaminas. Esta harina es adecuada para la elaboración de masas madre naturales y otros productos de panadería fuertes y especiados.

Receta: Gofres de manzana y canela para 1 ración

2 huevos
4 cucharadas de harina integral de centeno
1 manzana
Canela

Separe los huevos. Mezcle las yemas con 3 cucharadas de agua, 4 cucharadas de harina integral de centeno y la canela. Descorazonar la manzana y cortarla en trozos pequeños. Bata las claras a punto de nieve e incorpórelas con cuidado a la mezcla de yemas y harina, después añada los trocitos de manzana y hornee la masa en la gofrera hasta que esté crujiente.