Werz Backmischung Lieblingsbrot Vollkorn, glutenfrei: Einheit: 500 g
Für glutenfreien Brotgenuss zum selbst backen
360° Ansicht
: Beschreibung:
- 600 ml Wasser und Backmischung 1 Minute langsam, dann 3 Minuten schnell verkneten.
- Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche legen. Von oben bemehlen, flach drücken, von allen Seiten je zweimal zur Mitte falten, umdrehen und rund formen.
- Den Teig in ein Gärkörbchen legen und eine Stunde gehen lassen.
- Backofen mit Backblech auf 230 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Teig stürzen, einschneiden, auf das heiße Blech legen und 60 Minuten backen.
EAN / GTIN:
4000430110191Versandgewicht:
540 g pro Stück
Zutaten:
Hirsevollkornmehl*, Reisvollkornmehl*, Buchweizenvollkornmehl*, Flohsamenschalen*, Meersalz, Trockenhefe*
* Aus kontrolliert biologischem Anbau.
Sonstige Informationen:
Glutenfrei.
Bitte kühl und trocken lagern.
Nährwertangaben:
| Brennwert | 1469 kJ / 347 kcal |
|---|---|
| Fett | 3,1 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 66,9 g |
| - davon Zucker | 1,1 g |
| Ballaststoffe | 7,6 g |
| Eiweiß | 9,0 g |
| Salz | 1,7 g |
Zertifikate
Öko-Kontrollstelle
Die Bio-Produkte der Marke Werz
sind zertifiziert von der Kontrollstelle DE-ÖKO-007.
EU- / Nicht-EU-Landwirtschaft
Inverkehrbringer:
Karl-Otto Werz Naturkornmühle GmbH & Co. KG, Stäffeleswiesen 28, DE-89522 Heidenheim
info (ät) werz [punkt] biowww.werz.bio
Werz Backmischung Lieblingsbrot Vollkorn, glutenfrei (500 g) wird häufig zusammen gekauft mit:
Produktbewertungen
: 3 Sterne Rezension von Manuela K.
: Bewertungsdatum:Ich habe es im Automaten gebacken, mit einem speziellen Programm für glutenfreie Brote, das der Anleitung auf der Packung auch ziemlich nahe kommt. Es zu schlitzen habe ich allerdings vergessen. Das Ergebnis nach dem Schneiden erinnerte mich an einen Schwank aus der Kindheit meines Vaters: Wenn er von seinen Eltern Brot holen geschickt worden ist, kam es zu Hause immer teilweise ausgehöhlt an, soweit die Kinderfinger reichten... ;) Jedenfalls hatte dieses Brot eine Höhle von der Größe eines Hühnereis und war noch etwas feucht. Geschmacklich hat es einen säuerlich-herben Unterton. Ansonsten kommt es optisch und von der Konsistenz einem Graubrot sehr nahe.
Durchschnittliche Bewertung 3.00 von 5 Sternen bei 1 Bewertungen
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