Werz Farine complète Mélange pour Pain Préféré Bio, sans gluten: Unité: 500 g
Pour un plaisir de pain sans gluten à cuire soi-même
Vue à 360°
: Description:
- Pétrissez 600 ml d'eau et le mélange de cuisson lentement pendant 1 minute, puis rapidement pendant 3 minutes.
- Placez la pâte sur un plan de travail fariné. Farinez le dessus, appuyez à plat, pliez deux fois au centre sur tous les côtés, retournez et donnez une forme ronde à la pâte.
- Placez la pâte dans un panier à pâtisserie et laissez-la lever pendant une heure.
- Préchauffez le four avec la plaque de cuisson à 230 °C en chaleur supérieure/inférieure.
- Démoulez la pâte, découpez-la, placez-la sur la plaque de cuisson chaude et faites-la cuire pendant 60 minutes.
Nom original produit:
Lieblingsbrot Vollkorn
EAN / GTIN:
4000430110191Poids d'envoi:
540 g par pièce
Ingrédients:
Farine de millet complète*, farine de riz complète*, farine de sarrasin complète*, enveloppes de psyllium*, sel marin, levure sèche*.
* Issu de l'agriculture biologique certifiée.
Informations supplémentaires:
Sans gluten.
A conserver dans un endroit frais et sec.
Valeurs nutritionelles:
| Énergie | 1469 kJ / 347 kcal |
|---|---|
| Matières grasses | 3,1 g |
| - dont acides gras saturés | 0,6 g |
| Glucides | 66,9 g |
| - dont sucres | 1,1 g |
| Fibres alimentaires | 7,6 g |
| Protéines | 9,0 g |
| Sel | 1,7 g |
Certificats
Organisme de contrôle bio
Les produits biologiques de la marque Werz
sont certifiés par l'organisme de contrôle DE-ÖKO-007.
Agriculture UE / non UE
Distributeur:
Karl-Otto Werz Naturkornmühle GmbH & Co. KG, Stäffeleswiesen 28, DE-89522 Heidenheim
info (arobase) werz [point] biowww.werz.bio
Werz Farine complète Mélange pour Pain Préféré Bio, sans gluten (500 g) est souvent acheté avec:
Évaluations du Produit
: 3 Étoiles Avis de Manuela K.
: Date de l'avis:Je l'ai fait cuire dans la machine, avec un programme spécial pour les pains sans gluten, qui est également assez proche des instructions sur l'emballage. J'ai cependant oublié de le fendre. Le résultat après la découpe m'a rappelé une anecdote de l'enfance de mon père: lorsque ses parents l'envoyaient chercher du pain, il arrivait à la maison en partie évidé, aussi loin que les doigts de l'enfant pouvaient aller... ;) En tout cas, ce pain avait une cavité de la taille d'un œuf de poule et était encore un peu humide. Au niveau du goût, il a une nuance acidulée et amère. Pour le reste, il se rapproche beaucoup d'un pain gris, tant par son aspect que par sa consistance.
Ich habe es im Automaten gebacken, mit einem speziellen Programm für glutenfreie Brote, das der Anleitung auf der Packung auch ziemlich nahe kommt. Es zu schlitzen habe ich allerdings vergessen. Das Ergebnis nach dem Schneiden erinnerte mich an einen Schwank aus der Kindheit meines Vaters: Wenn er von seinen Eltern Brot holen geschickt worden ist, kam es zu Hause immer teilweise ausgehöhlt an, soweit die Kinderfinger reichten... ;) Jedenfalls hatte dieses Brot eine Höhle von der Größe eines Hühnereis und war noch etwas feucht. Geschmacklich hat es einen säuerlich-herben Unterton. Ansonsten kommt es optisch und von der Konsistenz einem Graubrot sehr nahe.
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