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Spielberger Weizen: Einheit: 1 kg

Aus biologisch-dynamischem Anbau

: Beschreibung:

Spielberger Weizen. Der Weizen ist nach demeter-Richtlinien angebaut. Weizen wird klassisch zum Backen verwendet. Gekocht eignet er sich aber auch als Beilage oder als Grundlage für kreative Eintöpfe.
Rezept: Weizenvollkornbrot
Zutaten: 500 g Weizen, 10 g Salz, 10 g Frischhefe, 375 ml warmes Wasser
Zubereitung: Weizen in der Getreidemühle mahlen. Hefe im warmen Wasser auflösen. Mit den restlichen Zutaten in einer Schüssel zu einem Teig kneten und abgedeckt an einem warmen Ort ca. 60 Minuten gehen lassen. Anschließend nochmals durchkneten und in eine gefettete, bemehlte Backform geben. Abgedeckt weitere 45 Minuten im Warmen gehen lassen. Das Brot mit etwas Wasser bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C auf der unteren Schiene ca. 45 Minuten backen.

EAN / GTIN:

4022381100182

Versandgewicht:

1,0 kg pro Stück

Zutaten:

Weizen aus biologisch-dynamischem Anbau.

Allergene:

Weizen

Sonstige Informationen:

Bitte kühl und trocken lagern. Zum Keimen geeignet.

Nährwertangaben:

Nährwertangaben pro 100 g
Brennwert 1381 kJ / 330 kcal
Fett 1,8 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 59,6 g
- davon Zucker 0,7 g
Ballaststoffe 13,3 g
Eiweiß 11,4 g
Salz 0,02 g

Zertifikate

EU Organic Demeter

Öko-Kontrollstelle

Die Bio-Produkte der Marke Spielberger
sind zertifiziert von der Kontrollstelle DE-ÖKO-007.
EU- / Nicht-EU-Landwirtschaft

Inverkehrbringer:

Spielberger GmbH, Burgermühle, DE-74336 Brackenheim

info (ät) spielberger-muehle [punkt] de
www.spielberger.de

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Produktbewertungen

: 5 Sterne Rezension von

: Bewertungsdatum:
: Bewertungstext:

Ich mahle das Getreide immer frisch und backe damit mein Brot und meine Kuchen und sie gelingen genau so gut wie mit herkömmlichem Mehl und schmecken mindestens genau so gut, wenn nicht besser. Lediglich die Farbe des Gebäcks ist etwas dunkler als vom Bäcker gewohnt. Dafür ist es aber viel natürlicher. Außerdem verwende ich das Getreide für meinen Frischkornbrei. Was unbedingt noch zu erwähnen ist, ist der intensive, würzige Duft, den frisch gemahlenes Vollkorn-Getreide ausströmt. Das möchte ich nie mehr missen.

: 5 Sterne Rezension von

: Bewertungsdatum:
: Bewertungstext:

Die Qualität ist einwandfrei und schmeckt lecker ich kann das Produkt sehr empfehlen.

Durchschnittliche Bewertung 5.00 von 5 Sternen bei 2 Bewertungen

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