Spielberger Dinkel: Einheit: 2,5 kg
Für die Vollkornbäckerei, Frischkorn-Müsli und Breie
360° Ansicht
: Beschreibung:
Spielberger Dinkel in der familienfreundlichen 2,5-kg-Packung. Dinkel hat ein fein nussiges Aroma und kann wie Weizen verwendet werden. Verwenden Sie Dinkel gemahlen oder zu Flocken gewalzt für warme Breie oder Frischkorn-Müsli, in Backwaren, für Suppen, Bratlinge oder als vollwertige Beilage.
Rezept: Dinkelvollkornbrötchen
Zutaten für ca. 10 Brötchen à 80 g Teig: 500 g Dinkel, 10 g Salz, 20 g Frischhefe, 325 ml warmes Wasser
Zubereitung: Dinkel fein mahlen. Hefe im warmen Wasser auflösen. Mit den restlichen Zutaten in einer Schüssel zu einem Teig kneten und abgedeckt an einem warmen Ort ca. 40 Minuten gehen lassen. Anschließend nochmals durchkneten, in 10 Stücke à 80 g teilen und runde oder längliche Brötchen formen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, abdecken und weitere 40 Minuten im Warmen gehen lassen. Danach die Brötchen mit etwas Wasser bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C auf der mittleren Schiene 15-20 Minuten backen.
EAN / GTIN:
4022381104166Versandgewicht:
2,6 kg pro Stück
Zutaten:
Dinkel aus biologisch-dynamischem Anbau.
Dinkel ist eine Weizenart.
Allergene:
Dinkel
Sonstige Informationen:
Bitte kühl und trocken lagern.
Nährwertangaben:
| Brennwert | 1457 kJ / 348 kcal |
|---|---|
| Fett | 1,7 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 60,3 g |
| - davon Zucker | 0,7 g |
| Eiweiß | 17,0 g |
| Salz | < 0,01 g |
Zertifikate
Öko-Kontrollstelle
Die Bio-Produkte der Marke Spielberger
sind zertifiziert von der Kontrollstelle DE-ÖKO-007.
EU- / Nicht-EU-Landwirtschaft
Inverkehrbringer:
Spielberger GmbH, Burgermühle, DE-74336 Brackenheim
info (ät) spielberger-muehle [punkt] dewww.spielberger.de
