Sonnentor Senfkörner schwarz, ganz, 80 g: Einheit: 80 g

Sonnentor Senfkörner schwarz. Entführen Sie Ihren Gaumen in die indische Küche. Schwarze Senfkörner würzen Currys und Dals und sind etwas schärfer als die gelben bzw. weißen. Die gelben und schwarzen Senfkörner sind in der südindischen Küche besonders wichtig und werden dort vor Verwendung in Ghee (Butterschmalz) geröstet, wodurch der scharfe Geschmack eine nussige Komponente bekommt und milder wird. Die gerösteten Samen harmonieren besonders mit Fisch- und Gemüsecurrys und sind außerdem Bestandteil von Currypasten und Gewürzmischungen. Experimentierfreudige können die Senfsamen auch keimen und die leicht scharfen Keime über Salat oder Suppen streuen.