Biozentrale Sauerteig Extrakt Vollkorn Roggen: Einheit: 30 g

Für aromatischen Sauerteig Geschmack

Biozentrale Sauerteig Extrakt Vollkorn Roggen. Für den typisch aromatischen, ursprünglichen Geschmack. Verwenden Sie Vollkorn Roggen Sauerteig für feine Vollkorn- und Mischbrote, Brötchen und andere Backwaren.

Rezeptvorschlag: Roggenmischbrot:

550 g Roggenvollkornmehl und 200 g Weizenvollkornmehl mit 30 g Sauerteig Extrakt Vollkorn Roggen, 1 Päckchen Trockenhefe und 2 TL Salz vermischen und ca. 550 ml lauwarmes Wasser dazu geben. Den Teig mindestens 10 Minuten durchkneten und anschließend zugedeckt gehen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat. Im vorgeheizten Backhofen auf die unterste Schiene geben, ca. 15 Minuten bei 250°C und 65 Minuten bei 150°C backen. Auf einem Gitterrost abkühlen lassen.

EAN / GTIN:

4005009104359

Versandgewicht:

Zutaten:

Roggen-Vollkornmehl*, Starterkulturen.
* Aus kontrolliert biologischem Anbau

Kann Spuren von Soja, Schalenfrüchten und Lupinen enthalten.

Allergene:

Roggen-Vollkornmehl

Sonstige Informationen:

Hinweis: Mit dem Sauerteig Extrakt kann kein Grundansatz hergestellt werden. Der Sauerteig hat keine Triebkraft.
Vor Wärme geschützt und trocken lagern.
Vegan.