Biozentrale Eko surdeg Råg Fullkorn: Enhet: 30 g

För aromatisk surdegssmak

Biozentrale Ekologisk surdeg Råg Fullkorn. För den typiska aromatiska, ursprungliga smaken. Använd fullkornsrågsurdeg till fina fullkorns- och blandbröd, frallor och andra bakverk.

Förslag till recept: Blandat rågbröd:

Blanda 550 g fullkornsrågmjöl och 200 g fullkornsvetemjöl med 30 g surdegsextrakt fullkornsråg, 1 paket torrjäst och 2 tsk salt och tillsätt ca 550 ml ljummet vatten. Knåda degen i minst 10 minuter och låt den sedan jäsa övertäckt tills den har blivit dubbelt så stor. Ställ in i den förvärmda ugnen på nedersta falsen och grädda i ca 15 minuter i 250°C och 65 minuter i 150°C. Låt svalna på ett galler.

Original produktbenämning:

EAN / GTIN:

4005009104359

Fraktvikt:

Ingredienser:

Fullkornsrågmjöl*, startkulturer.
* Från certifierat ekologiskt jordbruk.

Kan innehålla spår av soja, nötter och lupiner.

Allergener:

rågmjöl

Ytterligare information:

Anmärkning: Du kan inte göra en grundsats med surdegsextraktet. Surdegen har ingen jäskraft.
Förvara borta från värme och på en torr plats.
Vegansk.