Biozentrale Pain de seigle au levain bio à grains entiers: Unité: 30 g

Pour un goût de levain aromatique

Biozentrale biologique au levain de seigle en grains entiers. Pour un goût typique, aromatique et original. Utilisez le levain de seigle complet pour des pains fins complets et mixtes, des petits pains et d'autres produits de boulangerie.

Suggestion de recette: Pain de seigle mixte:

Mélangez 550 g de farine de seigle complète et 200 g de farine de blé complète avec 30 g d'extrait de levain de seigle complet, 1 sachet de levure sèche et 2 cuillères à café de sel et ajoutez environ 550 ml d'eau tiède. Pétrissez la pâte pendant au moins 10 minutes, puis couvrez-la et laissez-la lever jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume. Enfournez dans le four préchauffé sur la grille la plus basse et faites cuire pendant environ 15 minutes à 250°C et 65 minutes à 150°C. Laissez refroidir sur une grille.

Nom original produit:

EAN / GTIN:

4005009104359

Poids d'envoi:

Ingrédients:

Farine de seigle complète*, ferments lactiques.
* Issu de l'agriculture biologique certifiée.

Peut contenir des traces de soja, de fruits à coque et de lupin.

Allergènes:

farine de seigle

Informations supplémentaires:

Note: Vous ne pouvez pas faire un lot de base avec l'extrait de levain. Le levain n'a pas de pouvoir levant.
Conservez le produit à l'abri de la chaleur et dans un endroit sec.
Végétalien.

Valeurs nutritionelles pour 100 g
Énergie	1395 kJ / 330 kcal
Matières grasses	1,8 g
- dont acides gras saturés	0,5 g
Glucides	52 g
- dont sucres	2,1 g
Fibres alimentaires	14 g
Protéines	11 g
Sel	< 0,01 g