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Im Frühsommer lockt der zarte Duft blühender Lindenbäume bis in die späten Abendstunden die Bienen an. Der BioGourmet Lindenblütenhonig ist ein reiner Honig vom Nektar der Lindenblüten und unterscheidet sich durch einen feinen minzigen Geschmack von Honig aus dem Pflanzensaft der Linden...

Für diese delikate Fertigmischung werden feine Linsen in einer pikanten Gewürz- und Kräutermischung gekocht, bestehend aus Senfsaat, Koriander, Kreuzkümmel und weiteren orientalischen Zutaten. Ingwer und Chili verleihen dem Gericht eine angenehme Schärfe, ohne den leicht nussigen Eigengeschmack der zarten Hülsenfrüchte zu überdecken. Etwas natives Olivenöl extra sow...

Der samtig-runde Geschmack des Lupinenkaffees wird begleitet von kräftigen Röstaromen und edlen Bitternoten. Gefertigt wird er aus den Samen der Süßlupine, die Wolfs- oder Feigbohnen genannt werden und unterschiedlichste Färbungen aufweisen können. Lupinenkaffe ist eine koffeinfreie Kaffeealternative und bietet ein intensives Geschmackserlebnis...

Gepufft wird jede einzelne Waffel in speziellen Waffeleisen, wodurch sie ihren typisch krossen Biss und ihre dezente Würze erhalten. Abgerundet nur mit etwas Sonnenblumenöl und Salz, kommen neben dem Maisgeschmack die feinen Röstaromen voll zur Entfaltung. Als leckerer Snack direkt aus dem Beutel oder als leichte Alternative zu Brot eigenen sich die Maiswaf...

In Spanien und Portugal ist Fisch ein fester Bestandteil der einheimischen Küche. Fische werden getrocknet, gebraten oder mariniert serviert. Im Geschmack sind Makrelen kräftig und zeichnen sich durch ihr saftiges Fleisch aus. Angerichtet mit hauchdünn geschnittenen Zitronenscheiben und etwas frisch geschnittener Petersilie sind die Makrelenfilets ...

Mit ihrem langen, breiten Band und dem fein gewellten Rand zählen Manfredine zu den ausdrucksstarken Pastavariationen. Auch bekannt als Mafaldine oder Reginette, sind sie nach Prinzessin Mafalda von Savoyen benannt und werden daher auch „kleine Königinnen“ genannt. Eine Form, die Tradition und Eleganz auf dem Teller vereint. Schon bei der Zubereitung springt ein...

Der BioGourmet Marillen Fruchtaufstrich feiert eine der charakterstärksten Früchte des Alpenraums, die Marille, wie sie in Österreich genannt wird. Botanisch zwar identisch mit der Aprikose, doch im Geschmack unverkennbar eigen: hocharomatisch, sonnenverwöhnt und mit einer feinen Balance aus Süße und zarter Säure. Die Aromatik ist betörend: samtig, fruc...

Die vollfruchtige Süße und spritzige Säure von Tomaten und Zucchini, ergänzt um die kräftigen Aromen von Rosmarin, Oregano und Thymian, sind ein wahrer Genuss. Die schonende Trocknung intensiviert gar den Geschmack des Gemüses und für den nötigen Biss sorgt der wohlige Hartweizen-Bulgur aus biologisch-dynamischem Anbau. Überraschen Sie Familie und Gäst...

In diesem Senf kommt die natürliche Würze des Meerrettichs mit den scharfen Senfölen zusammen. Durch seine ausgeprägte Meerrettichnote ist dieser Senf ideal geeignet als feurige Beigabe zu herzhaften Gerichten wie Roastbeef oder Tafelspitz, sowie zur Verfeinerung von Dressings und Saucen...

Diese Miesmuscheln in einer mild-würzigen Olivenölmarinade stammen von der Iberischen Halbinsel. Verarbeitet werden sie in einem der ältesten Betriebe der Region. Die Aufzucht an Bateas, schwimmenden Flößen mit bis zu 12 m tief ins Meer hängenden Seilen, an denen die Miesmuscheln auf die richtige Größe heranreifen, sowie die hervorragende Wasserqualität s...

Dieser Rundkornreis wird klassischerweise zur Zubereitung von Süßspeisen jeglicher Art verwendet: als Brei, für Puddings oder Reistorten. Die Sorte Arborio zeichnet sich durch ein rundes kurzes Korn mit leicht süßlichem Eigenaroma aus. Gekocht in Milch, nehmen die Körner die Flüssigkeit auf ohne breiig zu werden. Die Bissfestigkeit ist gut und bei richtiger Zubereitung...

Für die Minuten-Polenta werden ganze Maiskörner zu Grieß vermahlen. Durch die feine Körnung ist die Polenta bereits nach fünf Minuten verzehrfertig. Sie eignet sich wunderbar zur Zubereitung von Aufläufen, Bratlingen mit Gemüse, Klößen und Flammeries...

Schonend gegarte Möhren, im Glas konserviert. Vielseitig einsetzbar - ob als farbenfrohe Beilage, im Salat oder für warme Gerichte. Ohne Aufwand direkt servierbereit für die schnelle Küche mit natürlichem Gemüsegeschmack...

Prosecco wird nur aus der Rebsorte Glera bereitet. Heimisch ist die Glera-Traube seit Jahrhunderten in der Region um Valdobbiadene und Conegliano in der Provinz Treviso. Typisch für den Nardi Prosecco ist das feine Citrus-Aroma mit Nuancen von grünem Apfel und einer nur milden Säure...

Die Trauben für diese Grappa werden behutsam und mit wenig Druck gepresst, denn in der Schale der Beeren finden sich viele Aromen, die für die spätere Qualität der Grappa mitentscheidend sind. Harmonisch und weich im Geschmack mit feinen Aromen nach reifen Mirabellen, grünem Apfel, Amarenakirsche und Bittermandeln. Aber nicht nur als Digestif verwöhnt Si...

Feiner, sortentypischer Kirschduft. Trocken, dabei weich und rund. Ein kompakter, würziger Rotwein aus den Marken. Bei den Fruchtaromen dominieren Pflaume, Kirsche, Brombeere und Schlehe. Aber auch pflanzliche Aromen von Olive, Sellerie und Süßholz gepaart mit Gewürznoten von Anis, Nelke, Liebstöckel und Wacholder komplettieren das Bild dieses kräftig...

Intensive Fruchtaromen von Cassis, Kirsche, Mandel und Schlehe gepaart mit feinen Noten von Paprika, Waldpilzen, Nelken und Ingwer geben dem Merlot seinen ausdrucksvollen Charakter. Ein fein strukturierter, fruchtiger Rotwein, trocken - mit moderater Säure. Körperreich, aber nicht zu kraftvoll...

Aus den Trauben der Rebsorte Moscato Giallo entsteht ein Wein von schöner hellgoldener Farbe mit dichtem Schaum und feiner, anhaltender Perlage. Das Aroma ist intensiv mit deutlichen Noten von Glyzinien, weißen Blüten und Zitrusfrüchten. Serviertemperatur 6 °C in einem klassischen Kelchglas...

Der typische Schmelz paart sich mit feiner Finesse, flankiert von einer angenehmen Säure. Fruchtige Aromen von Apfel, Walnuss, Zitrone, Birne, Aprikose und Pfirsich sowie Grapefruit und Quitte dominieren in der Nase und am Gaumen. Aber auch Waldmeister, Minze, Salbei und Anis lassen sich finden...