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Questo olio di noci si ottiene da noci fresche, non tostate, mediante il processo di spremitura soffice. Questa pregiata specialità olearia è caratterizzata dal tipico sapore di noce. Quest'olio è particolarmente indicato nei piatti freddi per la preparazione di vinaigrette autunnali o come abbinamento alle verdure. Un vero e proprio consiglio per ...

I semi di lino coltivati biologicamente vengono spremuti delicatamente a freddo e imbottigliati direttamente per ottenere l'olio di lino vergine naturale. Il sapore delicato, quasi di noce, di questa specialità è la base per preparare condimenti aromatici per insalate, salse o piatti a base di quark...

L'olio di semi di zucca è caratterizzato da un gusto piacevolmente piccante e da un colore forte e scuro. I semi di zucca vengono tostati delicatamente prima della spremitura e poi pressati senza aggiungere calore. In questo modo si preservano il più possibile i preziosi ingredienti e gli ottimi sapori. Insalate, zuppe, antipasti, salse e molto al...

L'olio di sesamo vergine BioGourmet viene spremuto delicatamente da semi di sesamo non tostati. Ha un sapore delicato ed è quindi ideale per i piatti freddi. Questa specialità è consigliata anche per preparare piatti orientali come l'hummus o il baba ghanoush crema di melanzane. Può essere riscaldata fino a 200 °C in un wok o in una padella...

L'olio di tartufo con tartufo bianco è una specialità della regione italiana della Toscana. Viene venduto con il nome di olio al tartufo bianco e contiene tartufo bianco d'Alba essiccato. Anche piccole quantità di questo vero tartufo sono sufficienti a conferire a questo olio extravergine di oliva un delicato sapore di tartufo. Versato con parsimonia su...

Con il suo sapore fruttato e piccante, quest'olio ottenuto da olive appena raccolte è ideale per insalate, antipasti e salse. Una specialità di altissima qualità, estratta con cura utilizzando solo processi meccanici...

L'olio per friggere BioGourmet ad alto contenuto oleico è costituito da olio di girasole puro al 100%, ottenuto mediante spremitura a freddo. L'olio viene poi delicatamente deodorato o cotto al vapore, rendendolo meravigliosamente adatto per friggere, cuocere al forno e friggere...

L'orzo perlato viene utilizzato in molte ricette. Molto conosciuto e popolare è soprattutto l'Orzotto friulano, che è una variante sostanziosa di un risotto. L'orzo perlato si prepara in modo simile al riso: Portare ad ebollizione il doppio dell'acqua, aggiungere un po' di sale, coprire con un coperchio e cuocere a fuoco basso per circa 30 minuti...

Una raffinata crema di formaggio con tutto il potere umami del famoso formaggio duro italiano. Una grande porzione di Parmigiano Reggiano viene incorporata nella panna, nel latte intero e nel burro e conservata delicatamente. Il risultato è una crema di formaggio estremamente versatile. Se la si aggiunge alla pasta nel modo classico con un...

I semi aromatici di papavero blu non solo raffinano torte e casseruole. Sono anche un vero e proprio insider tip come ingrediente di salse sostanziose, con piatti a base di cavolo o verdure a radice...

A differenza delle tagliatelle più strette, le pappardelle sono una pasta larga e piatta. Già durante la cottura, sono una delizia per i sensi: l'acqua di cottura assume una tonalità leggermente verdastra a causa del germe di grano ed emana un aroma intenso. Basta qualche goccia di ottimo olio d'oliva o un sugo speciale ...

La deliziosa polpa dei pomodori è completata da verdure aromatiche, fagioli borlotti, erbe aromatiche e spezie pregiate. Un sugo è sempre più cremoso di una salsa di pomodoro ed è quindi un accompagnamento meraviglioso per la pasta e molti altri piatti. Inoltre, ha pezzi sodi e quindi un po' più mordenti...

La piccantezza del peperoncino si armonizza con l'aroma raffinato dei pomodori completamente maturi in questa composizione. Questa passata piccante è perfetta come base di salsa per specialità focose e sostanziose come il gulasch, i piatti a base di fagioli e le zuppe di verdure e pesce...

La passata è composta da pomodori tritati e maturati al sole. I frutti completamente maturi vengono lavorati subito dopo la raccolta e apportano un sapore fresco e fruttato al piatto. La Passata è una base meravigliosa per condire la pizza, i sughi per la pasta e i piatti di verdure in stile mediterraneo...

La produzione con il tradizionale processo al bronzo richiede una grande destrezza e conferisce alla pasta la sua tipica consistenza ruvida, alla quale i sughi e i condimenti aderiscono meglio. Questo rende le penne di farro spelta integrale una delizia che non vede l'ora di combinarsi con sughi aromatizzati...

La produzione con il tradizionale processo al bronzo richiede una grande destrezza e conferisce alla pasta la sua tipica consistenza più ruvida, alla quale i sughi e i condimenti aderiscono meglio. Questo rende le penne di semola di grano duro una delizia che aspetta solo di essere abbinata a sugi aromatizzati...