Bio Planète Olivenöle
Die Mittelmeerregion verwöhnt die Seele nicht nur mit strahlender Sonne und azurblauem Meer, sondern vor allem mit einem mediterranen Lebensgefühl. Im Süden Europas darf alles ein klein wenig langsamer gehen. Besucher aus Nord- und Mitteleuropa sind immer wieder überrascht, dass während der Mittagshitze die Arbeit eingestellt wird. Die Einheimischen pausieren und halten Siesta. Erst am späten Nachmittag kehrt das Leben auf die Straßen zurück. Mit dem Abend kommt dann auch der Appetit. Warum nicht draußen essen? Die Abendluft ist mild und der Boden ist angenehm aufgewärmt. Mit einem Glas Wein vor dem Haus zu sitzen und den länger werdenden Schatten zusehen – welch herrliche Unbeschwertheit! Die Leichtigkeit solcher Momente spiegelt sich auch im Essen wieder: Frischer Salat mit Rucola, Knoblauchbrot, Fisch, Tomaten und Mozzarella und natürlich Olivenöl. Ohne das edle Öl wäre die mediterrane Küche nicht denkbar.
Wohl keine Pflanze ist für den Mittelmeerraum so charakteristisch wie der Olivenbaum. Seine Früchte werden von den Menschen schon seit Jahrtausenden geerntet. Auf Kreta ist der Anbau von Oliven seit über 5.000 Jahren belegt. Der knorrige Olivenbaum hält zahlreiche Rekorde. Er erreicht einen Durchmesser von bis zu elf Metern und wird mehrere hundert Jahre alt. Manche Exemplare sind sogar über 2.000 Jahre alt (und tragen noch immer Früchte). Die Jahresringe eines Baumes verraten mehr als nur sein Alter. Die ringförmige Maserung im Stamm entsteht durch die Temperaturunterschiede der Jahreszeiten. Diese wirken sich auch auf das Wachstum der Bäume aus. Lange Winter oder heiße Sommer; ein Baum vergisst nichts. Olivenbäume nehmen die klimatischen Besonderheiten ihrer Umgebung besonders deutlich auf und geben sie an die Oliven weiter. Durch die Verbindung von über 1.000 Olivensorten und dem ganz eigenen Aroma der verschiedenen Anbaugebiete entsteht ein spektakulärer Geschmacksreichtum. Genießen Sie die Aromen des Mittelmeerraumes mit charaktervollen Olivenölen des Ölspezialisten Bio Planète.
Bio Planète Olivenöl nativ extra fruchtig ist ein kraftvolles Öl, das sich gut für Antipasti und herzhafte Gerichte eignet. Es passt ausgezeichnet zu Paprikaschoten, Knoblauch oder rotem Fleisch. Für alle, die den typischen fruchtig-aromatischen Geschmack von Olivenölen schätzen, scharfe und bittere Geschmacksnoten dagegen weniger mögen, gibt es das Olivenöl nativ extra, mittel fruchtig. Das geschmackvolle und ausgewogene Olivenöl verfeinert typisch mediterrane Gerichte wie z. B. Tomaten mit Mozzarella, Ratatouille oder Moussaka. Wenn Sie ein weiches, leises Öl bevorzugen, das nur dezent den Eigengeschmack Ihrer Speisen unterstreicht, aber nicht zu sehr in den Vordergrund tritt, ist das Olivenöl nativ extra mild die richtige Wahl. Es ist sowohl in der kalten als auch in der warmen Küche vielseitig anwendbar.
O'citron Olivenöl und Zitrone ist ein echtes Feinschmeckeröl. Es wird durch das gemeinsame Pressen erntefrischer Oliven und besten Zitronen gewonnen. Mit seiner frischen Note passt es hervorragend zu Meeresfrüchten, Fisch, Gemüse, Salat oder Früchten. Das Bio Planète Olivenöl und Chili ist ein vielseitiges Würzöl, das Ihren Speisen eine angenehme Schärfe verleiht. Lust auf ein echtes Gourmet-Öl? Für Bio Planète Olivenöl und Trüffel kommen ausschließlich frische, weiße Albartüffel zum Einsatz. In Verbindung mit hochwertigem italienischen Olivenöl wird daraus ein ausgewogenes, aromatisches Trüffelöl. Mit nur wenigen Tropfen verleiht es Risotto, Pasta und Kartoffelgerichten, Kalbsfilet oder Carpaccio eine delikate Note. Mit den hochwertigen Olivenölen von Bio Planète holen Sie sich das Flair der Mittelmeerküche nach Hause.
