Bauck Burgerbun Brioche Backmischung: Einheit: 400 g

Weich und saftig

: Preis: EUR 2,99

: Grundpreis: 1 kg = 7,48 Euro
: Hinweis: Inklusive Mehrwertsteuer, zzgl. Versandkosten

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Bauck Burgerbun Brioche Backmischung. Diese Backmischung ist eine wunderbare Basis für Ihre eigenen Brioche Buns. Ob als herzhaft belegtes Burger Brötchen oder als süße Zwischenmahlzeit - Sie gelingen im Nu, sind herrlich weich und fluffig. Ideal für die große Burger Sause oder die bunte Kaffeetafel, zum Sommerpicknick auf der Wiese oder den gemütlichen Abend.

Zubereitung:

Diese Zutaten kommen noch dazu: 1 Pckg. Trockenhefe, 225 ml lauwarmes Wasser, 50 g Butter (vegan: Margarine), 10 g Zucker, etwas Mehl zum Formen.

Zum Bestreichen: 1 Ei oder vegan: 4 EL Soja-/ Haferdrink, optional: 1 EL Sesam.

Backmischung in eine Schüssel geben und mit Trockenhefe verrühren, dann restliche Zutaten hinzufügen. Mit einem Handrührgerät (Knethaken) zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
Teig 15 Minuten abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen. Anschließend nochmal kurz durchkneten und aus dem Teig mit bemehlten Händen 6 Kugeln formen.
Teigkugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Ei in einer Schüssel verquirlen und die Teiglinie damit bestreichen. Alternativ zum Ei Soja- oder Haferdrink nehmen. Nach Belieben mit 1 EL Sesam bestreuen.
Burger Buns abgedeckt an einem warmen Ort für weitere 45 Minuten gehen lassen. Backofen auf 220 °C (Ober-/ Unterhitze) vorheizen.
Backblech auf mittlere Höhe in den vorgeheizten Backofen geben, die Backofentemperatur auf 200 °C reduzieren und ca. 20 Minuten backen. Die fertigen Burger Bungs vor dem Anschneiden gut auskühlen lassen.

EAN / GTIN:

4015637023762

Versandgewicht:

Zutaten:

Weizenmehl** (84%), Hartweizengrieß** (10)%, Gerstenmalzmehl**, Steinsalz, Weizenprotein* (1,5%), Roggensauerteigpulver* (Roggenvollkornmehl**)
* Aus kontrolliert biologischem Anbau.
* Aus biologisch-dynamischem Anbau.

Kann Spuren von glutenhaltigen Getreidearten, Schalenfrüchten / Nüssen, Soja, Senf, Lupinen und Sesam enthalten.