Traditionell zwischen Mühlsteinen gemahlen für eine gleichmäßige, feine Körnung. Die proteinreichen Hülsenfrüchte verleihen dem Mehl seinen charakteristisch nussigen Geschmack und machen es zur idealen Basis für Farinata, Kekse, Frittelle und Falafel. Als glutenfreie Alternative bringt das Mehl eine schmackhafte Note in herzhafte und süße Backwaren und lässt sich vielseitig in der Küche einsetzen...
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Khorasan-Weizen ist ein anspruchsvolles Getreide, das fruchtbare Böden und ein warmes Klima benötigt, um sein volles Potenzial zu entfalten. Seit jeher wird er im Mittelmeerraum kultiviert, besonders in Nordafrika, Spanien und Italien. Heute findet er in Italien vor allem in Sizilien und Apulien ideale Anbaubedingungen. Dieses Vollkornmehl wird aus biologisch angebautem Khorasan-Weizen aus Italien hergestellt und überzeugt durch sein aromatisches...
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Mit seinem intensiven, leicht nussigen Geschmack eignet sich der dennree Sesam besonders gut zum Backen sowie zum Verfeinern asiatischer Gerichte...
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Der dennree Couscous wird aus Bio-Vollkorn-Hartweizengrieß hergestellt, der zu kleinen Kügelchen gerollt und anschließend gedämpft wird. Er ist in wenigen Minuten zubereitet und eignet sich bestens für mediterrane Pfannengerichte und Salate sowie zur Zubereitung von Süßspeisen...
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Für die dennree Sojaflocken werden europäische Sojabohnen geschält und anschließend gedämpft und gewalzt. Sie überzeugen durch ihren milden Geschmack und ihre angenehme Konsistenz. Dadurch eignen sie sich bestens für die Zubereitung von Aufläufen, Pfannengerichten und Suppen sowie zur Verfeinerung von Müsli, Joghurt und Smoothies...
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Der dennree Quinoa Tricolore vereint weißen, roten und schwarzen Bio-Quinoa zu einer farbenfrohen Mischung mit leicht nussigem Geschmack und fein-körniger Konsistenz. Es eignet sich bestens für Bowls, Salate oder als Beilage...
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Der dennree Bulgur wird aus Bio-Vollkorn-Hartweizen hergestellt, welcher gedämpft, anschließend getrocknet und grob zerkleinert wird. Er ist ideal für die schnelle Küche und eignet sich bestens für orientalische Gerichte sowie als herzhafte Beilage...
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Bio-Dinkelgrieß bietet reinen Genuss. Für die Herstellung des dennree Dinkelgrießes wird Bio-Dinkel fein-körnig vermahlen. Er ist in wenigen Minuten zubereitet und eignet sich bestens für cremigen Grießbrei sowie zur Zubereitung von Aufläufen und Pasta. Dinkel ist eine Urform des heutigen Weizens und zählt zu den ältesten kultivierten Getreidesorten. Er wird wegen seines besonders aromatischen und fein-nussigen Geschmacks von Genießern hoch...
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Bio-Falafeln bieten reinen Genuss. Für die glutenfreie und vegane dennree Falafelmischung werden getrocknete Bio-Kichererbsen zu Schrot und Mehl verarbeitet und mit typischen Gewürzen der arabischen Küche verfeinert. Die knusprigen Bällchen schmecken warm und kalt zu Salat, verschiedenen Dips oder Fladenbrot. Genießen Sie den nussig-würzigen Geschmack dieser orientalischen Spezialität...
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Die leicht grobe Körnung der geschroteten Chiliflocken unterstützt das Aroma beim Würzen von Grillgut, Saucen und Dips, aber auch von Süßspeisen...
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Angeröstete ganze Kreuzkümmelsamen Cumin entfalten langsam ihr typisch würziges Aroma. Sie sind besonders empfehlenswert für herzhafte Gerichte, Schmorgerichte, Currys und Hülsenfrüchte. Gemahlener Kreuzkümmel würzt Saucen, Marinaden und Suppen sofort, verliert aber schneller an Geschmack. Am intensivsten schmecken frisch gemahlene ganze Samen...
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Die ungesüßten¹ dennree Cornflakes werden aus bestem Bio-Mais ohne Zuckerzusatz¹ schonend hergestellt. Mit kalter Milch übergossen sind sie eine schmackhafte Mahlzeit zum Frühstück oder für zwischendurch. Aber auch pur bieten die dennree Cornflakes leckeren Knabberspaß. Genießen Sie den knusprig-feinen Geschmack...
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Der dennree Popcornmais bietet selbstgemachten Snackspaß für kleine und große Genießer. Das Popcorn kann nach Belieben gesüßt oder gesalzen werden...
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Calamarata sind kurze, ringförmige Nudeln aus der neapolitanischen Küche, die optisch Tintenfischringen calamari gleicht. Wegen der dickwandigen, oft rauen Oberfläche eignen sie sich perfekt für Fischsaucen, Meeresfrüchte und Tomatensaucen, da sie Saucen gut aufnimmt. Calamarata kommt klassischer Pasta in Biss und Textur besonders nah. Ideal für kräftige Saucen, mediterrane Ragouts oder auch gefüllt als besondere Vorspeise...
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Die spiralförmigen glutenfreien Nudeln nehmen cremige oder stückige Saucen gut auf, eignen sich auch für Nudelsalate. Farblich überzeugen Rote Bete, Spinat und Quinoa, geschmacklich sorgt Maismehl für einen angenehmen Biss. Ideal für leichte Pastagerichte, bunte Bowls oder als Highlight in kalten Nudelsalaten...
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Mafaldine sind eine lange, flache Nudeln mit beidseitig gewellten Seitenrändern. Die Nudeln sind eine gute Wahl, wenn viel Sauce haften bleiben soll. Für ein köstliches und vielseitiges Geschmackserlebnis...
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Bernsteinfarben leuchtet dieser italienische Eukalyptushonig. Er überzeugt mit charakteristischem Karamellaroma und angenehmem Geschmack. Schonend verarbeitet, kalt dekantiert und gefiltert. Eukalyptushonig eignet sich wunderbar als Begleiter zu gereiftem Käse, zum Süßen von Kräutertee oder zum Verfeinern von Gerichten mit frischen Kräutern. Auch für Dressings oder zu Ziegenkäse ist er eine gute Wahl. ...
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Von Gelb bis Schwarz reicht die Farbpalette dieser Pollen - feiner Blütenstaub, den Bienen sammeln und zu kleinen Kügelchen formen. Diese Blütenpollen aus Italien können pur verzehrt oder zum Verfeinern von Joghurt, Fruchtsäften, Milch oder lauwarmen Getränken verwendet werden. Dank ihres blumigen Aromas eignen sie sich auch für kreative Rezepte...
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Hell in der Farbe zeigt sich dieser italienische Korianderhonig. Er überzeugt mit markantem Aroma und ausgewogenem Geschmack. Er wird schonend verarbeitet, kalt dekantiert und gefiltert. Korianderhonig eignet sich wunderbar für herzhafte Gerichte, als Begleiter zu würzigem Käse oder zum Verfeinern von Dressings. Auch zu gebratenem Fleisch oder in Marinaden entfaltet er sein charakteristisches Aroma...
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Bernsteinfarben und natürlich kristallisiert zeigt sich dieser italienische Wildblütenhonig, dessen Aroma je nach Blütenernte variiert. Er wird schonend verarbeitet, kalt dekantiert und gefiltert. Wildblütenhonig ist vielseitig einsetzbar: zum Süßen von Tee oder Kaffee, als Brotaufstrich, für Müsli und Joghurt oder in Salatdressings. Auch zum Backen oder Glasieren von Gemüse eignet er sich wunderbar...
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