Zwergenwiese økologisk smørepålæg Streich's drauf
Hvad savner tyskerne mest, når de er i udlandet? Ud over venner og familie er der én ting, der er vigtigere end alt andet: brød. Rigtigt brød. Med en sprød skorpe og en solid krumme. Brød, der er fast og fugtigt, og som ikke går i stykker, når man smører smør på det. De, der kun får blødt hvidt brød i det fjerne, længes efter en frisk skive af det elskede sorte brød. Ikke alene smager skiverne vidunderligt, de er også en del af den traditionelle madkultur. Morgenbrød med sødt pålæg om morgenen, en sandwich til frokost og en let snack med solidt pålæg og friske grøntsager om aftenen.
At sige, at brød spiller en vigtig rolle i dette land, er næsten undervurderet. Og det er allerede tydeligt i sproget: Det tyske synonym for middag er ikke aftensmad, men aftenbrød. Navnet er program. Mens middagen i Sydeuropa er dagens kulinariske højdepunkt, er det i de tysktalende lande snarere frokosten. Selv om flere og flere bare spiser en bid til frokost og laver mad om aftenen, er den klassiske aftensnack stadig udbredt. Lidt brød, pølser, ost eller pålæg og en øl. Hvad skal man ellers bruge? Denne form for aftensmad kræver ikke den store indsats, og den sørger for, at slutningen på arbejdsdagen føles som én.
Pumpernickel, sort brød, fuldkorns speltbrød eller kartoffelbrød mellem Rosenheim og Kiel er der langt over 300 typer brød. Teoretisk set kan man prøve et nyt brød næsten hver dag. Den mest populære hvedesort i Tyskland er hvede- og rugbrødet, som er bagt af rug- og hvedemel. Når brødet ligger på tallerkenen, opstår følgende spørgsmål: Hvad skal man lægge på det? Det behøver ikke altid at være pølse og ost. Selv om man ikke kan gøre noget forkert, når man vælger lokale brødsorter, er det værd at undersøge det store udvalg af forskellige pålæg.
De økologiske Streich's drauf Spreads fra Zwergenwiese sender dig på en rejse rundt i verden med mange udsøgte varianter. For eksempel til aztekernes hjemland med sorten Tomapeño. Tomater, peberfrugt, løg og et strejf af jalapeño giver en behagelig krydring og en snert af rejselyst. Zwergenwiese Streich's drauf Papayango er et vegansk økologisk smørepålæg lavet af mango, papaya, karry og gurkemeje. Prøv junglens originalitet som smørepålæg til frokost eller som snack til en vandretur. Når en stærkt krydret rød karrypasta møder lokal peberfrugt, løg og selleri, får dine smagsløg en eksotisk, jordnær smagsoplevelse med sorten Streich's drauf Currika. Streich's drauf Meditom lyder ikke kun nordtysk og middelhavsagtig. De typiske grøntsager fra begge regioner i Europa giver også smørepålægget sin umiskendelige smag. Paprika, zucchini, auberginer og et strejf af oregano blandet med solsikkekerner, æblejuice og tomatpuré er grundlaget for denne velsmagende grøntsagscreme.
Zwergenwiese designer og udvikler alle opskrifter i små skridt. Først efter to til tre års udvikling når opskrifterne deres markedsmodenhed. Tro mod mottoet: Så enkelt og naturligt som muligt, er Zwergenwieses delikatesseprodukter kendetegnet ved en særlig skånsom produktion og korte forarbejdningstider. Små mængder bevarer ingredienserne af høj kvalitet og den naturlige smag bedst. De økologiske råvarers oprindelse er særlig vigtig for Zwergenwiese. Derfor er Zwergenwiese særligt stolt af de mange mangeårige partnerskaber, som overvejende er fra regional tysk dyrkning. Det giver korte veje, optimal gennemsigtighed og gensidig tillid. Gamle frugt- og grøntsagssorter sikrer således mere mangfoldighed på markerne. Desuden bidrager det regionale landbrug til at bevare det landlige kulturlandskab. Resultatet er kærlighed og omsorg, som du kan smage i hvert eneste glas.
Du behøver ikke at vente til om aftenen for at nyde de mange forskellige smørepålæg. Zwergenwiese Organic Streich's drauf Spreads passer på ethvert morgenbord og er også den perfekte tilføjelse til enhver brunch! God appetit.
