Just Taste Øko Udon-nudler: Enhed: 2 gange 150 g

Kun 2 minutters tilberedningstid

: Pris: EUR 3,15

: Grundpris: 1 kg = 10,50 Euro
: Bemærk: Inklusive moms, plus fragtomkost.

Tilføj til Indkøbsliste Bedøm produkt

Just Taste Økologiske Udon-nudler. Udon er den tykkeste af de japanske nudelsorter og betragtes i det asiatiske køkken som den mest traditionelle japanske nudelform, som primært bruges til stegning. Nyd udon i supper, skåle eller med grøntsagsretter.

Forslag til opskrift: Udon-nudler med masser af grøntsager

Ingredienser til 2 portioner:

300 g Udon-nudler (2 pakker)
100 g gulerod
100 g svampe
100 g courgette eller broccoli
3 forårsløg
2 fed hvidløg
1 chilipeber
2 spsk sojasauce
1 spsk riseddike
1/2 tsk rårørsukker
3 spsk sesamolie
1 spsk ristede sesamfrø

Tilberedning:

Skær gulerødder, svampe og courgetter i mundrette stykker. Skær den hvide del af forårsløget i ca. 2 cm lange stykker, den grønne del i fine ringe, og hak hvidløg og chili fint.
Til saucen blandes 1 spsk sesamolie, sojasauce, riseddike og sukker, og sættes til side.Hæld resten af olien i en varm wok/pande, og steg den hvide del af forårsløgene ved høj varme i 1 minut. Tilsæt de øvrige grøntsager, og steg dem i 2-3 minutter under hyppig omrøring.
Tilsæt udon-nudlerne, svits dem kort, hæld derefter ca. 100 ml vand på, og lad det simre under omrøring, indtil nudelrederne er opløst, og væsken næsten er fordampet.
Tilsæt saucen, og lad den reducere i 2 minutter under konstant omrøring.
Servér drysset med forårsløg og sesamfrø.