Spielberger Eko vetemjöl för spaetzle: Enhet: 1 kg
Grovkornigt mjöl till spaetzle, nudlar, strudeldeg och jästbulle
360° vy
: Beskrivning:
Spielberger Ekologiskt vetemjöl för spaetzle. För detta ekologiska mjöl blandas gryn och vetemjöl typ 550. På grund av sin finkorniga struktur är detta mjöl särskilt svällbart och därmed särskilt lämpligt för spaetzle- och pastadeg samt för strudel- och jästdeg.
Grundrecept: Schwäbisk spaetzle
Ingredienser per 100 g ekologiskt vetespätzlemjöl: 1 ägg, lite salt och ca 40-50 ml vatten.
Beredning: Blanda alla ingredienser och rör om kraftigt tills degen börjar bilda bubblor. Koka upp rikligt med saltat vatten i en stor kastrull. Skrapa degen i portioner från spaetzle-brädan eller pressa den genom en spaetzle-press. Spätzle är färdigkokta när de stiger upp till ytan. Ta bort spaetzle med en skummare och låt rinna av.
Original produktbenämning:
Weizen Spätzlemehl
EAN / GTIN:
4022381012713Fraktvikt:
1,0 kg per styck
Ingredienser:
Vetemjöl typ 550**, vetegryn**
** Från biodynamiskt jordbruk.
Allergener:
vetemjöl, vetegryn
Ytterligare information:
Förvara på en sval och torr plats.
Näringsinformation:
| Energi | 1470 kJ / 351 kcal |
|---|---|
| Fett | 1,1 g |
| - varav Mättat fett | 0,2 g |
| Kolhydrater | 71,7 g |
| - varav Sockerarter | 1,1 g |
| Fiber | 3,9 g |
| Protein | 10,6 g |
| Salt | 0,01 g |
Certifikat
Ekologiskt kontrollorgan
Ekologiska produkter från märket Spielberger
är certifierade av kontrollorganet DE-ÖKO-007.
EU- / Icke-EU-jordbruk
Ansvarig distributör:
Spielberger GmbH, Burgermühle, DE-74336 Brackenheim
info (ät) spielberger-muehle [punkt] dewww.spielberger.de
