Spielberger Eko spelt Spaetzle mjöl: Enhet: 1 kg
Grovkornigt mjöl till spaetzle, nudlar, strudeldeg och jästbulle
360° vy
: Beskrivning:
Spielberger Ekologisk spelt Spaetzle mjöl. För detta ekologiska spaetzlemjöl blandas gryn och speltmjöl typ 630. På grund av sin finkorniga struktur är detta mjöl särskilt svällbart och lämpar sig mycket väl för spaetzle- och pastadegar. Lämpar sig också för strudeldeg och surdeg.
Grundläggande recept:Swabian spaetzle
Ingredienser per 100 g ekologiskt spelt spaetzle-mjöl: 1 ägg, lite salt och ca 40-50 ml vatten
Ingredienser per 100 g ekologiskt spelt spaetzle-mjöl: 1 ägg, lite salt och ca 40-50 ml vatten
Tillagning: Blanda alla ingredienser och rör om kraftigt tills degen börjar bilda bubblor. Koka upp rikligt med saltat vatten i en stor kastrull. Skrapa degen i portioner från spaetzlebrädan eller pressa den genom en spaetzlepress. Spätzle är färdigkokta när de stiger upp till ytan. Ta bort spaetzle med en skummare och låt rinna av.
Original produktbenämning:
Dinkel Spätzlemehl
EAN / GTIN:
4022381012690Fraktvikt:
1,0 kg per styck
Ingredienser:
Speltmjöl typ 630**, spelt semolina**
** Från biodynamiskt jordbruk.
Spelt är en vetesort.
Allergener:
spelt mjöl, spelt gryn
Ytterligare information:
Förvara på en sval och torr plats.
Näringsinformation:
| Energi | 1458 kJ / 348 kcal |
|---|---|
| Fett | 1,3 g |
| - varav Mättat fett | 0,2 g |
| Kolhydrater | 69,1 g |
| - varav Sockerarter | 0,8 g |
| Fiber | 3,6 g |
| Protein | 12,2 g |
| Salt | 0,01 g |
Certifikat
Ekologiskt kontrollorgan
Ekologiska produkter från märket Spielberger
är certifierade av kontrollorganet DE-ÖKO-007.
EU- / Icke-EU-jordbruk
Ansvarig distributör:
Spielberger GmbH, Burgermühle, DE-74336 Brackenheim
info (ät) spielberger-muehle [punkt] dewww.spielberger.de
