Spielberger Eko potatismjöl, glutenfritt: Enhet: 250 g

För bakverk, såser och desserter

: Pris: EUR 1,99

: Grundpris: 1 kg = 7,96 Euro
: Observera: Inklusive mervärdesskatt, plus fraktkostnader

Till Inköpslista Betygsätt produkt

Spielberger Ekologiskt potatismjöl är potatismjöl. För beredning av dumplings. Det glutenfria potatismjölet är också lämpligt för bakning och för bindning av desserter, krämer, kalla rätter, såser och soppor.

Rekommendation för recept: Dumplings av potatis

Skär 800 g skalad potatis i bitar och koka i saltat vatten tills den är mjuk, låt rinna av och pressa omedelbart genom en potatispress. Knåda till en smidig deg med 60 g smält smör, 1 ägg, 150 g potatismjöl och 1 tesked salt. Forma degen till dumplings med fuktiga händer. Koka upp en stor kastrull med saltat vatten. Rulla dumplingarna kort i potatismjöl och lägg dem i det kokande vattnet. Låt sjuda på måttlig värme i ca 20 minuter. Varning för detta! Vattnet får inte koka bubblande! Dumplingsen flyter upp till ytan när de är klara. Lyft då upp dem ur vattnet med en hålslev.

Original produktbenämning:

EAN / GTIN:

4022381033930

Fraktvikt:

Användning:

Potatismjöl för förtjockning: Blanda potatismjöl i kall vätska och rör sedan ner i den kokande vätskan. Låt koka upp en kort stund. För att tjockna såser och soppor behövs ca 4 matskedar (40 g) stärkelse per liter vätska. För flummeries och gröt behövs ca 90 g stärkelse per liter vätska, för krämer ca 60 g.