Spielberger Øko kartoffelmel, glutenfri: Enhed: 250 g

Til bagværk, saucer og desserter

: Pris: EUR 1,99

: Grundpris: 1 kg = 7,96 Euro
: Bemærk: Inklusive moms, plus fragtomkost.

Tilføj til Indkøbsliste Bedøm produkt

Spielberger Økologisk kartoffelmel er kartoffelmel. Til tilberedning af dumplings. Det glutenfri kartoffelmel er også velegnet til bagning og til at binde desserter, cremer, kolde retter, saucer og supper.

Anbefalet opskrift: Kartoffelmelboller

Skær 800 g skrællede kartofler i stykker, og kog dem i saltet vand, til de er bløde, hæld vandet fra, og pres dem straks gennem en kartoffelpresse. Ælt til en glat dej med 60 g smeltet smør, 1 æg, 150 g kartoffelmel og 1 teskefuld salt. Form dejen til dumplings med fugtige hænder. Bring en stor gryde med saltet vand i kog. Rul bollerne kortvarigt i kartoffelmel, og læg dem i det kogende vand. Lad dem simre ved moderat varme i ca. 20 minutter. Pas på! Vandet må ikke koge boblende! Melbollerne vil flyde op til overfladen, når de er færdige. Løft dem derefter op af vandet med en hulske.

Original produktbetegnelse:

EAN / GTIN:

4022381033930

Forsendelsesvægt:

Anvendelse:

Kartoffelmel til fortykning: Bland kartoffelmel i kold væske, og rør det derefter i den kogende væske. Lad det koge op kortvarigt. Til at jævne saucer og supper skal der bruges ca. 4 spiseskefulde (40 g) stivelse pr. liter væske. Til fløderand og grød skal der bruges ca. 90 g stivelse pr. liter væske, til cremer ca. 60 g.