Spielberger Bio aardappelmeel, glutenvrij: Eenheid: 250 g

Voor gebak, sauzen en desserts

: Prijs: EUR 1,99

: Basisprijs: 1 kg = 7,96 Euro
: Opmerking: Inclusief belasting over de toegevoegde waarde, plus verzendkosten

Toevoegen aan Boodschappenlijst Product Beoordelen

Spielberger Biologisch Aardappelmeel, glutenvrij is aardappelmeel. Voor de bereiding van knoedels. Het glutenvrije aardappelmeel is ook geschikt voor bakken en voor het binden van desserts, crèmes, koude gerechten, sauzen en soepen.

Receptaanbeveling: Aardappelknoedels

Snijd 800 g geschilde aardappelen in stukken en kook ze in gezouten water tot ze zacht zijn, giet ze af en druk ze meteen door een aardappelpers. Kneed tot een soepel deeg met 60 g gesmolten boter, 1 ei, 150 g aardappelmeel en 1 theelepel zout. Vorm met vochtige handen knoedels van het deeg. Breng een grote pan gezouten water aan de kook. Wentel de knoedels kort in aardappelmeel en leg ze in het kokende water. Laat ongeveer 20 minuten op matig vuur sudderen. Let op! Het water mag niet borrelen! De knoedels zullen naar de oppervlakte drijven als ze gaar zijn. Haal ze dan met een schuimspaan uit het water.

Originele productnaam:

EAN / GTIN:

4022381033930

Verzendgewicht:

Toepassing:

Aardappelmeel om in te dikken: Meng aardappelmeel in koude vloeistof en roer vervolgens door de kokende vloeistof. Breng kort aan de kook. Voor het indikken van sauzen en soepen zijn ongeveer 4 afgestreken eetlepels (40 g) zetmeel per liter vloeistof nodig. Voor flummeries en pap is ongeveer 90 g zetmeel per liter vloeistof nodig, voor crèmes ongeveer 60 g.