Spielberger Eko fullkornsrågmjöl: Enhet: 1 kg
För fullkornsbröd och semlor
360° vy
För att använda tillgänglighetsaviseringen krävs ett kundkonto. Om du redan har ett kundkonto, logga in uppe till höger under "Mitt konto" med dina inloggningsuppgifter. Om du är ny hos Violey och vill skapa ett kundkonto, klicka här.
: Beskrivning:
Spielberger Ekologiskt fullkornsrågmjöl. Råg har en stark, kryddig smak. I Spielbergers kvarn mals kornet i flera steg till detta fina fullkornsmjöl, som innehåller alla kornets beståndsdelar. Använd rent fullkornsrågmjöl med surdeg för att baka starka bröd eller i mjölblandningar för en hjärtlig smak.
Grundrecept: Rågbröd med fullkornsmjöl
Ingredienser: 500 g ekologiskt fullkornsrågmjöl: 500 g ekologiskt fullkornsrågmjöl, 10 g salt, 10 g färsk jäst, 75 g naturlig surdeg, 350 ml vatten (ljummet)
Förberedelse: Knåda fullkornsrågmjölet med övriga ingredienser i en bunke till en deg och låt den jäsa övertäckt på en varm plats i ca 60 minuter. Knåda sedan degen igen och lägg den i en smord ugnsform. Täck över och låt jäsa ytterligare 30-45 minuter på en varm plats. Pensla brödet med lite vatten och grädda i en förvärmd ugn på mitten av ugnen i 220°C i ca 45 minuter.
Original produktbenämning:
Roggen-Vollkornmehl
EAN / GTIN:
4022381012737Fraktvikt:
1,0 kg per styck
Ingredienser:
Fullkornsmjöl av råg från biodynamiskt jordbruk.
Allergener:
rågmjöl
Ytterligare information:
Förvara på en sval och torr plats.
Näringsinformation:
| Energi | 1364 kJ / 326 kcal |
|---|---|
| Fett | 1,7 g |
| - varav Mättat fett | 0,2 g |
| Kolhydrater | 60,7 g |
| - varav Sockerarter | 1,0 g |
| Fiber | 13,4 g |
| Protein | 9,5 g |
| Salt | 0,01 g |
Certifikat
Ekologiskt kontrollorgan
Ekologiska produkter från märket Spielberger
är certifierade av kontrollorganet DE-ÖKO-007.
EU- / Icke-EU-jordbruk
Ansvarig distributör:
Spielberger GmbH, Burgermühle, DE-74336 Brackenheim
info (ät) spielberger-muehle [punkt] dewww.spielberger.de
