Tillbaka till toppen
Tillbaka till toppen
Tillbaka till toppen

Spielberger Eko bakmix fullkornsbröd, glutenfritt

Med 42% fullkornshavreflingor och 45% frön

Spielberger Ekologisk bakmix fullkornsbröd är en bakmix för glutenfritt fullkornshavrebröd med 42% fullkornshavreflingor och 45% frön. Ett fullkornsbröd helt utan mjöl. Det består endast av flingor, olika frön och vatten. Den här bakblandningen kan också användas för att göra knäckebröd.
Förberedelser: 
Tillsätt:
600 ml vatten

Förberedelse: Lägg bakblandningen i en skål. Tillsätt 600 ml kallt vatten och blanda mycket väl med en omrörningssked tills det bildas en smidig, inte för mjuk deg. Täck över blandningen och låt den stå i kylen i ca 8 - 10 timmar (t.ex. över natten). 
Smörj en brödform (ca 25 x 10 cm) väl och häll gradvis i den fasta degblandningen med en sked och tryck ner den väl. Placera formen på nedersta falsen i den kalla ugnen och värm till 200 °C. Baka i ca 85 minuter. Efter 70 minuter tar du ut brödet ur formen, vänder det upp och ner och gräddar de resterande 15 minuterna. 

Snabb förberedelse: Byt ut det kalla vattnet mot kokande vatten och blanda ihop med bakblandningen till en fast deg. Låt den vila i ca 30 minuter. Fortsätt sedan enligt beskrivningen ovan. 

Variation knäckebröd: Blanda bakblandningen väl med 600 ml kallt vatten och låt svälla i 3 timmar. Smörj 2 bakplåtar eller täck med bakplåtspapper/bakmattor av silikon. Bred ut degen tunt och släta ut den. Förvärm ugnen till 170 °C (varmluftsugn), sätt in de två plåtarna längst ner och längst upp och grädda i 25 minuter. Ta ut plåtarna och skär ut knäckebrödsskivor med en pizzarulle. Det är inte nödvändigt att skära hela vägen genom degen, eftersom knäckebrödet kan brytas väl vid snittkanterna senare. Byt plats på plåtarna i ugnen och grädda igen i 25 minuter. Stäng sedan av ugnen, öppna ugnsluckan en aning och låt brödet torka helt i ugnen. 
Det helt avsvalnade knäckebrödet håller sig i en burk i 2 - 3 veckor.

Original produktbenämning:

EAN / GTIN:

4022381033855

Fraktvikt:

Ingredienser:

Havregryn small leaf glutenfri*, havregryn tender leaf glutenfri*, linfrö brun* 12%, sesam rostad*, pumpafrön* 11%, solrosfrön rostade*, hirsflingor*, quinoaflingor*, psylliumskal mald*, havssalt
* Från certifierat ekologiskt jordbruk.

Allergener:

sesam

Ytterligare information:

Förvara på en sval och torr plats.

Näringsdeklaration per 100 g
Energi 1826 kJ / 437 kcal
Fett 24,5 g
- varav Mättat fett 3,6 g
Kolhydrater 33,9 g
- varav Sockerarter 1 g
Fiber 12,8 g
Protein 18,1 g
Salt 1,7 g
EU Organic DZG Glutenfrei

Ekologiska produkter från märket Spielberger
är certifierade av kontrollorganet DE-ÖKO-007.
EU- / Icke-EU-jordbruk

Ansvarig distributör:

Spielberger GmbH, Burgermühle, DE-74336 Brackenheim

info (ät) spielberger-muehle [punkt] de
www.spielberger.de

Spielberger Eko bakmix fullkornsbröd, glutenfritt () köps ofta tillsammans med:

Produktrecensioner

Recension av

Bakmixen är mycket lätt att använda, går snabbt, är underbart näringsrik på grund av de många frön och korn den innehåller. Den håller sig fräsch förvånansvärt länge och är verkligen värd det pris du betalar!

Die Backmischung ist sehr leicht zu benutzen, geht schnell, ist wunderbar nahrhaft auf Grund der vielen Samen und Körner, die sie enthält. Sie bleibt erstaunlich lange frisch und ist den Preis, den man zahlt, wirklich wert!

Översatt från tyska Visa originalet

Tysk original Visa Svensk översättning

Recension av

Helt utsökt, tar lite längre tid att baka, men smaken väger upp för det.

Total lecker, braucht zwar etwas längere Backzeit, wird aber durch den Geschmack wieder gutgemacht.

Översatt från tyska Visa originalet

Tysk original Visa Svensk översättning

Genomsnittligt betyg 5.00 från 5 stjärnor baserat på 2 recensioner

Skapa egen recension
Tillbaka till toppen
Scrolla till toppen