Schär Bakblandning Kakor och småkakor, glutenfri, 1 kg: Enhet: 1 kg

5 från 5 stjärnor

: 5 stjärnor Recension av Bianca D.

: Recensionsdatum: tisdag 15 december 2015

Eftersom min son inte tål gluten är jag alltid på jakt efter den perfekta ersättningen. Schär-mjölet kommer ganska nära. Beredningen fungerar perfekt (jag kan kopiera mängderna 1:1) och de färdiga bakverken smakar utmärkt. Det är nästan ingen skillnad mot vetemjöl (det smakar en aning sötare). Alla mina degar var lätta och fluffiga. Kakor, muffins och våfflor har alltid blivit jättefina. Jag har också bakat några kex med mjölet under de senaste veckorna. Det var inga problem med det heller. Schär majsmjöl är verkligen ett mycket bra glutenfritt alternativ till vetemjöl.

Da mein Sohn kein Gluten verträgt, bin ich immer auf der Suche nach dem perfekten Ersatzprodukt. Das Mehl von Schär kommt dem schon recht nahe. Die Zubereitung funktioniert einwandfrei (ich kann ich die Mengenangaben 1:1 so übernehmen) und das fertige Gebäck schmeckt hervorragend. Es lässt sich fast kein Unterschied zu Weizenmehl feststellen (es schmeckt einen Hauch süßer). Alle meine Teige waren luftig und locker. Kuchen, Muffins und Waffeln sind bisher immer super gelungen. In den letzten Wochen habe ich außerdem schon einige Plätzchen mit dem Mehl gebacken. Auch das gab keine Probleme. Das Maismehl von Schär bietet wirklich eine sehr gute glutenfreie Alternative zu Weizenmehl.

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