Schär Leivontaseos Kakut ja keksit, gluteenittomia, 1 kg: Yksikkö: 1 kg

5 alkaen 5 tähteä

: 5 tähteä Arvostelu: Bianca D.

: Arvostelun päivämäärä: tiistaina 15. joulukuuta 2015

Koska poikani ei siedä gluteenia, olen aina etsimässä täydellistä korviketta. Schärin jauhot ovat melko lähellä. Valmistus onnistuu täydellisesti (voin kopioida määrät 1:1) ja valmiit leivonnaiset maistuvat erinomaisilta. Eroa vehnäjauhoihin ei juuri ole (maistuu hieman makeammalta). Kaikki taikinani olivat kevyitä ja kuohkeita. Kakuista, muffineista ja vohveleista on aina tullut loistavia. Olen myös leiponut keksejä jauhoilla viime viikkoina. Niidenkään kanssa ei ollut ongelmia. Schärin maissijauho on todella hyvä gluteeniton vaihtoehto vehnäjauhoille.

Da mein Sohn kein Gluten verträgt, bin ich immer auf der Suche nach dem perfekten Ersatzprodukt. Das Mehl von Schär kommt dem schon recht nahe. Die Zubereitung funktioniert einwandfrei (ich kann ich die Mengenangaben 1:1 so übernehmen) und das fertige Gebäck schmeckt hervorragend. Es lässt sich fast kein Unterschied zu Weizenmehl feststellen (es schmeckt einen Hauch süßer). Alle meine Teige waren luftig und locker. Kuchen, Muffins und Waffeln sind bisher immer super gelungen. In den letzten Wochen habe ich außerdem schon einige Plätzchen mit dem Mehl gebacken. Auch das gab keine Probleme. Das Maismehl von Schär bietet wirklich eine sehr gute glutenfreie Alternative zu Weizenmehl.

Käännetty saksasta Näytä alkuperäinen

Saksankielinen alkuperäisteksti Näytä suomenkielinen käännös