Schär Mistura para bolos Bolos e biscoitos, sem glúten, 1 kg: Unidade: 1 kg

5 de 5 estrelas

: 5 Estrelas Avaliação de Bianca D.

: Data da avaliação: Terça-feira 15 de dezembro de 2015

Como o meu filho não tolera o glúten, estou sempre à procura do substituto perfeito. A farinha Schär aproxima-se bastante. A preparação funciona na perfeição (consigo copiar as quantidades 1:1) e os produtos acabados têm um sabor excelente. Não há quase nenhuma diferença em relação à farinha de trigo (tem um sabor um pouco mais doce). Todas as minhas massas ficaram leves e fofas. Os bolos, muffins e waffles ficaram sempre óptimos. Nas últimas semanas, também cozinhei alguns biscoitos com esta farinha. Também não houve qualquer problema. A farinha de milho Schär é de facto uma excelente alternativa sem glúten à farinha de trigo.

Da mein Sohn kein Gluten verträgt, bin ich immer auf der Suche nach dem perfekten Ersatzprodukt. Das Mehl von Schär kommt dem schon recht nahe. Die Zubereitung funktioniert einwandfrei (ich kann ich die Mengenangaben 1:1 so übernehmen) und das fertige Gebäck schmeckt hervorragend. Es lässt sich fast kein Unterschied zu Weizenmehl feststellen (es schmeckt einen Hauch süßer). Alle meine Teige waren luftig und locker. Kuchen, Muffins und Waffeln sind bisher immer super gelungen. In den letzten Wochen habe ich außerdem schon einige Plätzchen mit dem Mehl gebacken. Auch das gab keine Probleme. Das Maismehl von Schär bietet wirklich eine sehr gute glutenfreie Alternative zu Weizenmehl.

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