Pfefferdieb Eko enbär, hela, 100 g: Enhet: 100 g

Pfefferdieb Ekologiska enbär. Enbär, som härstammar från de nordliga klimatzonerna, behöver två till tre år för att slutföra mognadsprocessen. Under denna tid utvecklas hartser, fetter, sockerarter, många bitterämnen och vissa eteriska oljor. Resultatet är en underbar kökskrydda. Antingen hela eller krossade kan frukterna användas för läckra såser, kött- eller fiskrätter. Enbär är nästan berömda för viltraguetter, grytor och mörkt kött.