Naturata ekologiskt spannmålskaffe
Färskt kaffe väcker liv i många länder. Finländare, holländare och svenskar ligger i topp när det gäller världens högsta kaffekonsumtion. Med ett visst avstånd följer norrmän, danskar och österrikare. De största kaffeälskarna i världen har en intressant sak gemensamt: I inget av dessa länder odlas kaffe. Skandinavien, men även Centraleuropa, är helt enkelt för kalla för de extremt krävande kaffebönorna. Kaffebuskar trivs bara i det så kallade kaffebältet. Det ligger runt ekvatorn mellan den 23:e breddgraden i norr och den 25:e breddgraden i söder. Inom kaffebältet råder ett varmt, fuktigt och torrt klimat under hela året. Det finns alltid tillräckligt med regn, men inga stora temperaturfluktuationer. Detta är särskilt viktigt för kaffeplantan, eftersom den är känslig för temperaturförändringar. Den optimala medeltemperaturen ligger mellan 18°C och 25°C. Redan variationer på 5°C sätter tydliga spår i kaffebönornas avkastning, kvalitet och smak.
Redan på 1500-talet öppnades de första kaffehusen i det ottomanska riket. År 1615 förde venetianska köpmän sin första skeppslast med kaffe till Europa. Det skulle dock ta mer än 100 år innan kaffet slog igenom som den mest populära varma drycken bland adelsmän och rika medborgare. Eftersom kaffe inte kunde odlas i Europa började holländarna år 1699 att anlägga kaffeplantager på ön Java. Även andra europeiska stormakter använde sina kolonier för att odla kaffe och lade därmed i många regioner grunden till en av de viktigaste ekonomiska faktorerna. De vulkaniska jordarna i sydvästra Etiopien anses vara kaffets hemland, men de största kaffeproducenterna i världen är nu Brasilien, Vietnam, Colombia och Indonesien.
Eftersom kaffe var så dyrt ända in på 1900-talet började man tidigt leta efter billigare alternativ. Det mest kända är förmodligen maltkaffe, som görs på mältat korn. Ännu äldre än maltkaffet är dock cikoriakaffet. Det görs av rötterna från den vanliga cikorian och användes redan 1680. Till en början användes det bara för att förlänga det dyra bönkaffet. Senare användes det också som en ersättning för det. Fransmännen kallade blandningen av bön- och cikoriakaffe på Napoleons tid för Café Prussien - preussiskt kaffe. Den tredje representanten för de kaffeliknande dryckerna är spannmålskaffe. Idag är det vanligtvis en bönsubstitut som avses, till exempel med icke-germinerat korn och råg. Användningen av andra spannmål som majs och spelt är också möjlig, men mindre vanlig.
Förr i tiden förknippade många människor spannmålskaffe med brister och dåliga tider. Idag upplever den koffeinfria varma drycken en stor renässans. Med olika välsmakande kreationer bevisar Naturata hur mångsidigt och aromatiskt ekologiskt spannmålskaffe kan vara. Om du gillar det klassiska bör du prova Naturata Organic Grain Coffee Instant. Med råg, cikoria, korn och fikon från biodynamiskt jordbruk är det ett framgångsrikt koffeinfritt alternativ till bönkaffe.
Den ekologiska Grain Coffee Type Cappuccino Instant sötad med majssirap erbjuder en särskilt mild kaffenjutning för hela familjen. Det ekologiska Malt Coffee Chocolino Instant kombinerar extrakt av kaffesubstitut med kakaopulver och rörsocker och rundar av med en nypa bourbonvaniljextrakt. Den ekologiska Grain Coffee Cinnamon & Cardamom Instant är ett dryckespulver med kaffeersättningsextrakt som förfinas med kanel och kardemumma. Den lätta sötman från fikon och torkad majssirap garanterar det där lilla extra. Tack vare stimulerande guarana kan det ekologiska Lupin Coffee Guarana Instant ge en speciell koffeinkick. Om du gillar choklad är Organic Lupin Coffee Cocoa Instant rätt för dig. Med Naturata Organic Grain Coffees kan du skämma bort din gom med ovanliga smaker. Upplev njutbara stunder.
