Naturata Bio graankoffie
Verse koffie prikkelt de gemoederen in veel landen. Finnen, Nederlanders en Zweden staan bovenaan als het gaat om de hoogste koffieconsumptie ter wereld. Op enige afstand volgen Noren, Denen en Oostenrijkers. De grootste koffieliefhebbers ter wereld hebben één interessant ding gemeen: in geen van deze landen wordt koffie verbouwd. Scandinavië maar ook Centraal-Europa zijn gewoon veel te koud voor de extreem veeleisende koffiebonen. Koffiestruiken gedijen alleen in de zogenaamde koffiegordel. Deze ligt rond de evenaar tussen de 23e noorderbreedte en de 25e zuiderbreedte. Binnen de koffiegordel heerst het hele jaar door een warm, vochtig-droog klimaat. Er valt altijd genoeg regen, maar er zijn geen grote temperatuurschommelingen. Dit is vooral belangrijk voor de koffieplant, omdat deze gevoelig is voor temperatuurschommelingen. De optimale gemiddelde temperatuur ligt tussen 18°C en 25°C. Zelfs schommelingen van 5°C hebben een duidelijke invloed op de opbrengst, de kwaliteit en de smaak van de koffiebonen.
Al in de 16e eeuw werden de eerste koffiehuizen in het Ottomaanse Rijk geopend. In 1615 brachten Venetiaanse kooplieden hun eerste scheepslading koffie naar Europa. Het zou echter meer dan 100 jaar duren voordat het doorbrak als de populairste warme drank onder edelen en rijke burgers. Omdat koffie niet in Europa verbouwd kon worden, begonnen de Nederlanders in 1699 koffieplantages aan te leggen op het eiland Java. Ook andere Europese grootmachten gebruikten hun koloniën voor het verbouwen van koffie en legden zo in veel regio's de basis voor een van de belangrijkste economische factoren. De vulkanische grond in het zuidwesten van Ethiopië wordt beschouwd als het thuisland van de koffie, maar de grootste koffieproducenten ter wereld zijn nu Brazilië, Vietnam, Colombia en Indonesië.
Omdat koffie tot in de 20e eeuw zo duur was, zocht men al vroeg naar goedkopere alternatieven. De bekendste is waarschijnlijk moutkoffie, die gemaakt wordt van gemoute gerst. Nog ouder dan de moutkoffie is echter de cichoreikoffie. Deze wordt gemaakt van de wortels van de gewone cichorei en werd al in 1680 gebruikt. Aanvankelijk werd het alleen gebruikt om de dure bonenkoffie te verlengen. Later werd het ook als vervanging gebruikt. De Fransen noemden het mengsel van bonen- en cichoreikoffie ten tijde van Napoleon Café Prussien - Pruisische koffie. De derde vertegenwoordiger van de koffieachtige dranken is graankoffie. Tegenwoordig wordt meestal een bonenvervanger bedoeld, bijvoorbeeld met niet-gekiemde gerst en rogge. Het gebruik van andere granen zoals maïs en spelt is ook mogelijk, maar minder gebruikelijk.
Vroeger associeerden veel mensen graankoffie met gebrek en slechte tijden. Tegenwoordig beleeft de cafeïnevrije warme drank een grote renaissance. Met verschillende smakelijke creaties bewijst Naturata hoe veelzijdig en aromatisch biologische graankoffie kan zijn. Als u van klassiek houdt, moet u de Naturata Organic Grain Coffee Instant proberen. Met rogge, cichorei, gerst en vijgen van biologisch-dynamische landbouw is het een succesvol cafeïnevrij alternatief voor bonenkoffie.
De Biologische Korrelkoffie Cappuccino Instant gezoet met maïssiroop biedt een bijzonder mild koffiegenot voor het hele gezin. De Biologische Moutkoffie Chocolino Instant combineert koffiesurrogaatextract met cacaopoeder en rietsuiker en rondt het af met een snufje bourbon vanille-extract. De Biologische Graan Koffie Kaneel & Kardemom Instant is een drankpoeder met koffiesurrogaatextract dat verfijnd is met kaneel en kardemom. De lichte zoetheid van vijgen en gedroogde maïssiroop zorgt voor dat beetje extra. Dankzij de stimulerende guarana zorgt de Organic Lupin Coffee Guarana Instant voor een speciale cafeïnekick. Als u van chocolade houdt, is de Biologische Lupin Cacao Instant koffie iets voor u. Met de biologische graankoffies van Naturata kunt u uw smaakpapillen verwennen met ongewone smaken. Beleef plezierige momenten.
