Naturata Eko Kawa Zbożowa
Świeża kawa pobudza zmysły wielu narodów. Finowie, Holendrzy i Szwedzi zajmują czołowe miejsca w światowym rankingu największego spożycia kawy. Z pewnym dystansem plasują się za nimi Norwegowie, Duńczycy i Austriacy. Największych miłośników kawy na świecie łączy jedna interesująca cecha: w żadnym z tych krajów nie uprawia się kawy. Skandynawia, ale także Europa Środkowa, są po prostu zbyt zimne dla niezwykle wymagających ziaren kawy. Krzewy kawowe rozwijają się wyłącznie w tak zwanym „pasie kawowym”. Znajduje się on wokół równika, między 23. równoleżnikiem północnym a 25. równoleżnikiem południowym. W obrębie pasa kawowego przez cały rok panuje ciepły, wilgotno-suchy klimat. Deszczu jest zawsze wystarczająco dużo, ale nie występują duże wahania temperatury. Ma to szczególne znaczenie dla krzewu kawowego, ponieważ jest on wrażliwy na zmiany temperatury. Optymalna średnia temperatura wynosi od 18°C do 25°C. Nawet wahania rzędu 5°C mają wyraźny wpływ na plony, jakość i smak ziaren kawy.
Już w XVI wieku w Imperium Osmańskim otwarto pierwsze kawiarnie. W 1615 roku weneccy kupcy sprowadzili do Europy swój pierwszy ładunek kawy. Jednak minęło ponad 100 lat, zanim kawa zyskała popularność jako najulubiony gorący napój wśród szlachty i zamożnych obywateli. Ponieważ w Europie nie można było uprawiać kawy, Holendrzy rozpoczęli w 1699 roku zakładanie plantacji kawy na wyspie Jawa. Również inne europejskie mocarstwa wykorzystywały swoje kolonie do uprawy kawy, kładąc w ten sposób w wielu regionach podwaliny pod jeden z najważniejszych czynników gospodarczych. Wulkaniczne gleby w południowo-zachodniej Etiopii uważa się za ojczyznę kawy, jednak obecnie największymi producentami kawy na świecie są Brazylia, Wietnam, Kolumbia i Indonezja.
Ponieważ kawa była tak droga aż do XX wieku, już od dawna poszukiwano tańszych alternatyw. Najbardziej znaną z nich jest prawdopodobnie kawa słodowa, wytwarzana ze słodu jęczmiennego. Jeszcze starsza od kawy słodowej jest jednak kawa z cykorii. Wytwarza się ją z korzeni cykorii pospolitej i była stosowana już w 1680 roku. Początkowo służyła jedynie do rozcieńczania drogiej kawy ziarnistej. Później zaczęto ją również wykorzystywać jako jej substytut. Francuzi w czasach Napoleona nazywali mieszankę kawy ziarnistej i cykorii „Café Prussien” – kawą pruską. Trzecim przedstawicielem napojów przypominających kawę jest kawa zbożowa. Obecnie termin ten odnosi się zazwyczaj do substytutu kawy ziarnistej, na przykład z niekiełkującego jęczmienia i żyta. Możliwe jest również wykorzystanie innych zbóż, takich jak kukurydza i orkisz, choć jest to mniej powszechne.
W przeszłości wiele osób kojarzyło kawę zbożową z niedostatkiem i trudnymi czasami. Obecnie ten bezkofeinowy napój gorący przeżywa prawdziwy renesans. Dzięki różnorodnym, smacznym kompozycjom firma Naturata udowadnia, jak wszechstronna i aromatyczna może być ekologiczna kawa zbożowa. Jeśli preferują Państwo raczej klasyczny smak, warto spróbować ekologicznej kawy zbożowej instant firmy Naturata. Dzięki zawartości żyta, cykorii, jęczmienia i fig pochodzących z rolnictwa biodynamicznego stanowi ona udaną bezkofeinową alternatywę dla kawy z ziaren.
Kawa z ziaren ekologiczna typu cappuccino instant, słodzona syropem kukurydzianym, zapewnia wyjątkowo łagodną przyjemność picia kawy dla całej rodziny. Kawa słodowa ekologiczna Chocolino instant łączy ekstrakt z substytutu kawy z proszkiem kakaowym i cukrem trzcinowym, a całość dopełnia szczypta ekstraktu z wanilii bourbon. Kawa ziarnista ekologiczna typu cappuccino instant z cynamonem i kardamonem to napój w proszku z ekstraktem z substytutu kawy, wzbogacony cynamonem i kardamonem. Delikatna słodycz fig i syropu kukurydzianego nadaje jej wyjątkowy charakter. Dzięki pobudzającej guaranie kawa ekologiczna z łubinu „Guarana” w proszku zapewnia wyjątkowy zastrzyk kofeiny. Jeśli preferują Państwo smak czekoladowy, idealnym wyborem będzie kawa ekologiczna z łubinu „Cocoa” w proszku. Dzięki kawom ekologicznym z ziaren marki Naturata mogą Państwo rozpieścić swoje podniebienie niezwykłymi smakami. Proszę przeżyć przyjemne chwile.
