Tillbaka till toppen
Tillbaka till toppen
Tillbaka till toppen

dennree Eko Spelt Gryn

För krämig gröt av mannagryn och för tillagning av grytor och pasta

dennree Ekologisk Spelt Gryn. Ekologisk spelt semolina erbjuder ren njutning. Ekologisk spelt mals till ett fint korn för produktion av dennree spelt semolina. Den kan förberedas på bara några minuter och är idealisk för krämig gryngröt och för att förbereda grytor och pasta.
Spelt är en gammal form av modernt vete och är ett av de äldsta odlade sädesslagen. Den är mycket uppskattad av finsmakare för sin särskilt aromatiska och delikat nötiga smak.
Grundläggande beredning semolina gröt
Koka upp 1 liter mjölk eller grönsaksdryck. Tillsätt sedan 100 g spelt-gryn och koka upp igen kort under omrörning. Ta bort kastrullen från värmen, lägg på locket och låt mannagrynsgröten svälla i 5 minuter.
  • 200 ml vispgrädde
  • 1 nypa salt, peppar
  • 300 g mannagryn av spelt
  • 70 g spenat (färsk eller fryst)
  • ca 5 msk basilikapesto
  • 2 äggulor
  • 1 ägg
För grönsakerna:
  • 3 vårlökar
  • 1 vitlöksklyfta
  • olivolja
  • 200 g spenat (färsk eller fryst)
  • 1 msk timjan
  • 1 msk rosmarin
  • 1 nypa salt
  • 1 msk crème fraîche
  • 50 g fetaost
Dekoration:
  • riven parmesan.

Förberedelser
  1. Koka upp mjölk, vispgrädde, salt och peppar i en kastrull och ta sedan av från värmen. Strö över mannagryn, rör om och låt sjuda på spisen i ca 1 minut. 
  2. Skär spenatbladen i små bitar och lägg dem i en skål tillsammans med grynblandningen, peston, ägget och äggulan och rör om. Låt stå kallt i 15 minuter. 
  3. Forma ca 24 små dumplings och lägg dem i lättsaltat kokande vatten. Låt knytena sjuda utan lock i ca 15 minuter.
  4. Tvätta och hacka purjolöken och fräs den med vitlök och olja, tillsätt sedan spenaten. Krydda med timjan, rosmarin och salt och låt puttra tills spenaten är mjuk. Tillsätt crème fraiche och fetaost. Ta upp dumplingsen ur vattnet och rulla i parmesan. Servera dumplings och grönsaker tillsammans. 

Original produktbenämning:

EAN / GTIN:

4021851534564

Fraktvikt:

Ingredienser/INCI:

Spelt semolina* (a type of wheat)
* Från certifierat ekologiskt jordbruk

May contain traces of soya, milk, edible nuts, sesame and lupins.

Ytterligare information:

Gryn och deg är inte avsedda för rå konsumtion och måste alltid upphettas ordentligt.
Förvaras torrt och skyddat mot värme.

Näringsdeklaration per 100 g
Energi 1497 kJ / 354 kcal
Fett 2 g
- varav Mättat fett 0,4 g
Kolhydrater 69 g
- varav Sockerarter 1,3 g
Fiber 5,8 g
Protein 12 g
Salt 0,01 g
EU Organic

Ekologiska produkter från märket dennree
är certifierade av kontrollorganet DE-ÖKO-003.
EU- / Icke-EU-jordbruk

Ansvarig distributör:

dennree GmbH, Hofer Str. 11, DE-95183 Töpen

zentrale (ät) dennree [punkt] de
www.dennree.de
Tillbaka till toppen
Scrolla till toppen