Tillbaka till toppen
Tillbaka till toppen
Tillbaka till toppen

BioVegan Eko spelt surdegs extrakt

Oemotståndligt nötaktig-mild

BioVegan Ekologisk spelt surdegs extrakt räcker till 2 limpor med surdegens typiska syra och den lätt nötaktiga aromen av spelt. Tillsätt bara de återstående ingredienserna - och klart! Njut av ditt nybakade bröd till frukost eller som mellanmål.
Spelt surdegsbröd

Du lägger till (för 2 limpor ):
700 g speltmjöl, 300 g rågmjöl, 2 dospåsar BioVegan Meister bagerijäst (14 g), 2 tsk salt, 750 ml ljummet vatten, lite fett till bakformen.

Förberedelse:
Blanda alla torra ingredienser väl. Tillsätt 750 ml vatten och knåda i 5 minuter. Täck över degen och låt den vila på en varm plats i 60 minuter. Knåda sedan degen igen och låt den vila övertäckt i 2 smorda formar i 30 minuter.

Grädda bröden med en skål med vatten i 200°C i ca 60 minuter. Stjälp sedan upp bröden och låt dem svalna på ett galler.

Obs!
  1. Det går inte att göra en grundsats med surdegsextraktet från spelt.
  2. Enbart surdegen har ingen jäskraft.
  3. För 1 kg mjöl behövs 2 dospåsar BioVegan Meister bagerijäst (14 g).

Original produktbenämning:

EAN / GTIN:

4005394123003

Fraktvikt:

Ingredienser:

Fullkornsmjöl av spelt*, surdeg av spelt*
* Från certifierat ekologiskt jordbruk.
Spelt är en vetesort.

Kan innehålla spår av soja, senap, lupin och ätliga nötter.

Allergener:

spelt mjöl, spelt surdeg

Ytterligare information:

Vegansk.
Förvaras torrt och skyddat från värme.

Näringsdeklaration per 100 g
Energi 1530 kJ / 365 kcal
Fett 3,0 g
- varav Mättat fett 0,5 g
Kolhydrater 57 g
- varav Sockerarter 0,5 g
Fiber 8,3 g
Protein 15 g
Salt 0,01 g
Bio Siegel EU Organic Bioland

Ekologiska produkter från märket BioVegan
är certifierade av kontrollorganet DE-ÖKO-006.
EU- / Icke-EU-jordbruk

Ansvarig distributör:

Bio Vegan GmbH, Biovegan-Allee 1, DE-56579 Bonefeld

info (ät) biovegan [punkt] de
www.biovegan.de

BioVegan Eko spelt surdegs extrakt () köps ofta tillsammans med:

Produktrecensioner

Recension av

Fungerar utmärkt med den här surdegen. Blanda bara med speltmjöl, låt jäsa och sätt sedan in i ugnen. Resultatet blir imponerande och gott. Smakrikt med skorpa, och det håller ganska länge. Teoretiskt i alla fall, för efter några dagar är brödet redan historia och jag kan baka igen:-)

Funktioniert klasse mit diesem Sauerteig. Einfach mit Dinkelmehl mischen, gehen lassen und dann ab in den Herd. Das Ergebnis kann sich sehen und schmecken lassen. Wohlschmeckend mit Kruste, und es hält recht lang. Theoretisch jedenfalls, denn nach ein paar Tagen ist das Brot bereits Geschichte und ich darf schon wieder backen:-)

Översatt från tyska Visa originalet

Tysk original Visa Svensk översättning

Recension av

Lätt att använda, mycket bra resultat! Så jag kan baka mitt eget speltbröd med liten ansträngning i landet med söta Flummi-bröd (Sverige) ...

Leicht anzuwenden, sehr gutes Ergebnis! So kann ich mir mit wenig Mühe im Land der süßen Flummi-Brote (Schweden) mein Dinkelbrot selbst backen...

Översatt från tyska Visa originalet

Tysk original Visa Svensk översättning

Genomsnittligt betyg 5.00 från 5 stjärnor baserat på 2 recensioner

Skapa egen recension
Tillbaka till toppen
Scrolla till toppen