Bio4you Ekologiska Bonbons
De är små, färgglada och populära över hela världen: Bonbons. Det finns förmodligen inget land i världen där de inte sugs med glädje. Bland sötsaker är bonbons den absoluta klassikern. Vi har perserna att tacka för deras ursprung, eftersom de upptäckte hur socker kunde utvinnas ur sockerrörsjuice för över 1 400 år sedan. Varm sockerrörsjuice fylldes med proteininnehållande ämnen och kalkades i en ihålig lerkotte. I dess spets kristalliserades sockret och bildade en solid kon med rundad spets, sockerlimpan. I denna form kunde sockret lätt transporteras. Inpackat i handdukar förde handelskaravaner det till alla hörn av den östra världen. I Arabiens kungahus blev sötsaker gjorda av socker snart en statussymbol. Därför hade det under århundraden en stor kulturell och ekonomisk betydelse. Detta framgår också av namnet, eftersom ordet socker härstammar från det arabiska sukkar (söt). Men det är inte bara socker som gör en bonbon. Den söta godsaken uppstod när perserna började blanda socker med fruktjuice i slutet av 700-talet. Bonbonmassan värmdes upp, knådades och skars i små bitar efter härdning. Den antika bonbonen spreds under namnet Fanid Chsai via Sidenvägen från Medelhavsområdet till Indien.
Medan människor i Orienten redan skapade bonbons och andra konfektyrprodukter var socker helt okänt i Europa fram till högmedeltiden. Först genom återvändande korsfarare spreds det långsamt i väst. Eftersom socker var extremt dyrt fortsatte vanliga människor att använda honung för sötning. Om man letade efter socker under senmedeltiden och renässansen kunde man i bästa fall hitta det på apoteket. Påhittiga apotekare hade kommit på att man kunde framställa en bonbonmassa av socker och örter. Tack vare den vita råvaran från öst blev de bittra örterna till söta karameller - hostmedicinen var född. Denna medicin var dock bara tillgänglig för prinsar och rika köpmän. När de väl hade fått smak för den krävde de snart andra smaker än bara örter. Därför gav sig konditorerna in i bonbontillverkningen. Deras färgglada skapelser med frukt och socker blev snart en efterfrågad lyxvara i hela Europa. Den franske kungen Henri IV ansågs vara en särskilt överdriven älskare av sötsaker. När monarken firade sitt bröllop 1572 erbjöds förutom fina tårtor även ett stort urval av bonbons. Naturligtvis var särskilt barnen mycket glada över det. Av ren och skär entusiasm över det läckra godiset ropade de upprepade gånger Bon! Bon! (bra! bra!). Förmodligen är det så bonbon fick sitt namn.
Från och med 1800-talet kunde man importera stora mängder socker från kolonierna. Godisfabriker som tillverkade bonbons, klubbor, polkagrisar och annat smått och gott växte upp överallt i Europa. Även barn, som inte bodde i palats, kunde njuta av sötsaker. Oavsett om det är med fruktjuice, grädde eller örter - godisbitar är lika populära idag som de var då. Karneval utan godis? Det är otänkbart. Och även i bilar och skrivbordslådor finns det ofta sötsaker för sockersuget.
Bonbonkreationerna från Bio4you är ekologiska. Olika läckra sorter ger mångfald och utsökt godisnjutning. Den ekologiska Ginger Lime / Ginger Orange Bonbon kombinerar den fruktiga friskheten av lime och apelsin med den milda skärpan av ingefära. Ingefäraälskare kommer också att uppskatta de ekologiska Ginger Herbs Bonbons. Med extrakt av lakritsrot, fläder- och lindblommor, marshmallowrötter och rölleka får ingefäran aromatiskt sällskap som gör sig påmint. De som inte gillar ingefära, men inte klarar sig utan örter, bör prova de ekologiska 20 Herbs Bonbons. Fänkål, malvablommor, bibernell, revsmörblomma och kamomillblommor ger tillsammans med andra örter en lugnande njutning. Med Bio4you Organic Sage Herbs Bonbons kan du njuta av kraften i vild salvia. De ekologiska havtornsgranatäpplebonbonerna är ett underbart fruktigt alternativ till traditionella fruktbonboner. Fyllningen är uppfriskande med den milda syran från havtorn och granatäpple. Vilken bonbon är bäst? Det är bara att bestämma själv.
