Bio4you økologiske bolcher
De er små, farverige og populære over hele verden: Bonbons. Der er nok ikke noget land i verden, hvor de ikke bliver suget med glæde. Blandt søde sager er bolsjer den absolutte klassiker. Vi skylder deres oprindelse til perserne, som opdagede, hvordan man kunne udvinde sukker af sukkerrørssaft for over 1.400 år siden. Varm sukkerrørssaft blev fyldt med proteinholdige stoffer og kalk i en hul lerkegle. I spidsen krystalliserede sukkeret og dannede en solid kegle med en afrundet spids, et sukkerbrød. I denne form kunne sukkeret nemt transporteres. Indpakket i håndklæder bragte handelskaravaner det til alle hjørner af den østlige verden. I Arabiens kongehuse blev slik lavet af sukker hurtigt et statussymbol. Derfor havde det i århundreder stor kulturel og økonomisk betydning. Det fremgår også af navnet, for ordet sukker stammer fra det arabiske sukkar (sød). Men sukker alene gør ikke en bonbon. Den søde godbid opstod, da perserne begyndte at blande sukker med frugtsaft i slutningen af det 7. århundrede. Bonbonmassen blev opvarmet, æltet og skåret i små stykker efter hærdning. Den gamle bonbon spredte sig under navnet Fanid Chsai via Silkevejen fra Middelhavsområdet til Indien.
Mens folk i Orienten allerede lavede bonbons og andre konfektureprodukter, var sukker helt ukendt i Europa indtil højmiddelalderen. Først med de hjemvendte korsfarere spredte det sig langsomt i Vesten. Fordi sukker var ekstremt dyrt, fortsatte almindelige mennesker med at bruge honning til sødning. Hvis man ledte efter sukker i senmiddelalderen og renæssancen, kunne man i bedste fald finde det på apoteket. Dygtige farmaceuter havde fundet ud af, at man kunne fremstille en bonbonmasse af sukker og urter. Takket være det hvide råmateriale fra Østen blev de bitre urter til søde bolsjer - hostedråben var født. Denne medicin var dog kun tilgængelig for fyrster og rige købmænd. Når de først havde fået smag for den, efterspurgte de snart andre smage end bare urter. Derfor gik konditorer ind i bonbonproduktionen. Deres farverige kreationer med frugt og sukker blev snart en efterspurgt luksusvare i hele Europa. Den franske konge Henri IV blev anset for at være en særlig overdreven elsker af søde sager. Da monarken fejrede sit bryllup i 1572, blev der ud over flotte kager også tilbudt et stort udvalg af bonbons. Det var især børnene selvfølgelig meget glade for. Af ren og skær begejstring over det lækre slik råbte de gentagne gange Bon! Bon! (godt! godt!). Det er angiveligt sådan, bonbonen har fået sit navn.
Fra det 19. århundrede kunne man importere store mængder sukker fra kolonierne. Slikfabrikker, der fremstillede bonbons, slikkepinde, sukkerstænger og andre godbidder, dukkede op overalt i Europa. Også børn, som ikke boede i paladser, kunne nyde søde sager. Uanset om det er med frugtsaft, fløde eller krydderurter - bolcher er lige så populære i dag, som de var dengang. Karneval uden slik? Det er utænkeligt. Og også i biler og skrivebordsskuffer er der ofte slik til sukkertrangen.
Bonbon-kreationerne fra Bio4you er økologiske. Forskellige lækre varianter giver mangfoldighed og udsøgt sliknydelse. De økologiske Ginger Lime / Ginger Orange Bonbon kombinerer den frugtagtige friskhed fra lime og appelsin med den milde skarphed fra ingefær. Ingefærelskere vil også sætte pris på de økologiske Ginger Herbs Bonbons. Med ekstrakter af lakridsrod, hyldebær- og lindeblomster, skumfiduserødder og røllike får ingefæren aromatisk selskab, der sætter sig i respekt. De, der ikke kan lide ingefær, men ikke kan undvære krydderurter, bør prøve de økologiske 20 Herbs Bonbons. Fennikel, katostblomster, bibernelle, skvalderkål og kamilleblomster giver sammen med andre urter en beroligende fornemmelse. Med Bio4you Organic Sage Herbs Bonbons kan du nyde kraften fra den vilde salvie. De økologiske havtorn-granatæble-bonbons er et vidunderligt frugtagtigt alternativ til traditionelle frugtbonbons. Fyldet opkvikker med den milde syrlighed fra havtorn og granatæble. Hvilken bonbon er den bedste? Det må du selv afgøre.
