Bio Planète Ekologiska Olivoljor
Medelhavsregionen lockar inte bara med mycket sol och ett azurblått hav, utan framför allt med sin medelhavslivsstil. I södra Europa kan allt gå lite långsammare. Besökare från Nord- och Centraleuropa blir förvånade över att arbetet avbryts under middagshettan. Lokalbefolkningen vilar och tar en siesta. Det är inte förrän sent på eftermiddagen som gatorna får nytt liv. Och tillsammans med kvällen kommer aptiten. Vad sägs om att äta utomhus? Kvällsluften är mild och marken är behagligt uppvärmd av solen. Att sitta ner framför huset med ett glas vin och se skuggorna växa, vilken himmelsk lätthet! Lättheten i dessa stunder återspeglas också i maten: Färsk sallad med ruccola, vitlöksbröd, fisk, tomater och mozzarella och naturligtvis olivolja. Utan denna dyrbara olja skulle medelhavsköket vara otänkbart.
Därför finns det ingen växt som är så karakteristisk för Medelhavsområdet som olivträdet. Dess frukter har skördats i tusentals år av människorna där. Den dokumenterade olivodlingen på Kreta sträcker sig över 5.000 år tillbaka i tiden. Det knotiga olivträdet har många rekord. Det kan nå en diameter på upp till elva meter och kan bli ganska många hundra år gammalt. Vissa träd är mer än 2.000 år gamla (och har fortfarande frukter). Trädens årsringar avslöjar mer än bara deras ålder. Den ringformade strukturen i trädstammen orsakas av temperaturväxlingar i samband med årstidsväxlingarna. Dessa påverkar också trädens tillväxt. Ett träd glömmer aldrig långa vintrar eller heta somrar. Olivträden tar till sig klimategenskaperna i sin omgivning särskilt väl och för dem vidare till oliverna. Kombinationen av mer än 1.000 olivsorter och den unika aromen från de olika odlingsområdena skapar en spektakulär smakrikedom. Njut av smakerna från Medelhavet med karaktärsfulla olivoljor från oljespecialisten Bio Planète.
Bio Planète Ekologisk Olivolja extra virgin, fruktig är en kraftfull olja som är idealisk för antipasti och salta rätter. Den passar perfekt till paprika, vitlök eller rött kött. För dem som uppskattar den typiska fruktiga, aromatiska smaken hos olivoljor, men är mindre förtjusta i skarpa och bittra smaker, finns extra virgin olivolja, medium fruktig. Denna smakrika och balanserade olivolja förhöjer typiska medelhavsrätter som tomater med mozzarella, ratatouille eller moussaka. Om du föredrar en mjuk, delikat olja som bara subtilt framhäver smaken av din mat utan att vara för överväldigande, är ekologisk olivolja extra jungfruolja, mild rätt val. Den är mångsidig och kan användas i både varma och kalla rätter.
O'citron Ekologisk Olivolja Citron är en riktig gourmetolja. Den erhålls genom att pressa nyskördade oliver och de bästa citronerna tillsammans. Med sin friska smak passar den perfekt till skaldjur, fisk, grönsaker, sallader eller frukt. Ekologisk Olivolja och Chili är en mångsidig kryddolja som ger en behaglig kryddighet till dina rätter. Vill du ha en riktig gourmetolja? Endast färska, vita albar-tryfflar används för Bio Planète Olive Oil and Truffle. I kombination med högkvalitativ italiensk olivolja skapas en balanserad, aromatisk tryffelolja. Med bara några droppar ger den en delikat smak till risotto, pasta- och potatisrätter, kalvfilé eller carpaccio. Med de högkvalitativa olivoljorna från Bio Planète kan du ta med dig känslan från medelhavsköket in i ditt hem.
