Bio Planète økologiske olivenolier
Middelhavsområdet tiltrækker ikke kun folk med en masse sol og et azurblåt hav, men frem for alt med sin middelhavslivsstil. I Sydeuropa kan alting gå lidt langsommere. Besøgende fra Nord- og Centraleuropa bliver overraskede over, at arbejdet bliver afbrudt i middagsheden. De lokale tager et hvil og holder siesta. Det er først sidst på eftermiddagen, at der kommer liv i gaderne. Og sammen med aftenen kommer appetitten. Hvad med at spise udenfor? Aftenluften er mild, og jorden er behageligt opvarmet af solen. At sætte sig foran huset med et glas vin og se skyggerne vokse, hvilken himmelsk lethed! Letheden i disse øjeblikke afspejles også i maden: Frisk salat med rucola, hvidløgsbrød, fisk, tomater og mozzarella og selvfølgelig olivenolie. Uden denne dyrebare olie ville middelhavskøkkenet være utænkeligt.
Derfor er ingen plante så karakteristisk for Middelhavsområdet som oliventræet. Dens frugter er blevet høstet i tusinder af år af menneskene der. Den dokumenterede dyrkning af oliven på Kreta går over 5.000 år tilbage. Det knudrede oliventræ har adskillige rekorder. Det kan nå en diameter på op til elleve meter og kan blive flere hundrede år gammelt. Nogle træer er mere end 2.000 år gamle (og har stadig frugter). Træernes årringe afslører mere end bare deres alder. Den ringformede struktur i træstammen er forårsaget af temperatursvingninger i forbindelse med årstidernes skiften. Disse påvirker også træernes vækst. Et træ glemmer aldrig lange vintre eller varme somre. Oliventræer optager de klimatiske egenskaber i deres omgivelser særligt godt og giver dem videre til olivenerne. Kombinationen af mere end 1.000 olivensorter og den unikke aroma fra de forskellige dyrkningsområder skaber en spektakulær smagsrigdom. Nyd smagen af Middelhavet med karakterfulde olivenolier fra oliespecialisten Bio Planète.
Bio Planète Organic Olive Oil extra virgin, fruity er en kraftfuld olie, der er ideel til antipasti og salte retter. Den passer perfekt til peberfrugter, hvidløg eller rødt kød. For dem, der sætter pris på den typiske frugtagtige, aromatiske smag af olivenolier, men ikke er så glade for skarpe og bitre smage, er der ekstra jomfruolivenolie, medium frugtagtig. Denne smagfulde og afbalancerede olivenolie fremhæver typiske middelhavsretter som tomater med mozzarella, ratatouille eller moussaka. Hvis du foretrækker en blød, delikat olie, der kun subtilt understreger smagen af din mad uden at være for overvældende, er økologisk olivenolie ekstra jomfru, mild det rigtige valg. Den er alsidig og kan bruges i både varme og kolde retter.
O'citron Organic Olive Oil Lemon er en ægte gourmetolie. Den er fremstillet ved at presse friskhøstede oliven og de bedste citroner sammen. Med sin friske smag passer den perfekt til skaldyr, fisk, grøntsager, salater og frugt. Økologisk olivenolie og chili er en alsidig krydderolie, der tilføjer en behagelig krydring til dine retter. Har du lyst til en ægte gourmetolie? Der bruges kun friske, hvide albar-trøfler til Bio Planète Olive Oil and Truffle. Kombineret med italiensk olivenolie af høj kvalitet giver det en afbalanceret, aromatisk trøffelolie. Med blot et par dråber tilfører den en delikat smag til risotto, pasta- og kartoffelretter, kalvefilet eller carpaccio. Med olivenolierne af høj kvalitet fra Bio Planète kan du bringe middelhavskøkkenets flair ind i dit hjem.
