Bauck Eko Burgerbun Brioche bakmix: Enhet: 400 g
Mjuk och saftig
360° vy
För att använda tillgänglighetsaviseringen krävs ett kundkonto. Om du redan har ett kundkonto, logga in uppe till höger under "Mitt konto" med dina inloggningsuppgifter. Om du är ny hos Violey och vill skapa ett kundkonto, klicka här.
: Beskrivning:
Bauck Ekologisk Burgerbun Brioche bakmix. Den här bakmixen är en underbar bas för dina egna briochebullar. Oavsett om det är som en salt hamburgerbulle eller som ett sött mellanmål - de görs på nolltid och är underbart mjuka och fluffiga. Perfekt för ett stort hamburgerparty eller ett färgglatt kaffebord, för en sommarpicknick på ängen eller en mysig kväll.
Förberedelser:
Tillsätt dessa ingredienser: 1 dospåse torrjäst, 225 ml ljummet vatten, 50 g smör (vegan: margarin), 10 g socker, lite mjöl för formning.
För att belägga: 1 ägg eller veganskt: 4 msk soja/havredryck, valfritt: 1 msk sesamfrön.
- Lägg bakmixen i en skål och blanda med torrjäst, tillsätt sedan resterande ingredienser. Blanda med en handmixer (degkrok) till en smidig deg.
- Täck över degen och låt den jäsa på en varm plats i 15 minuter. Knåda sedan igen kort och forma degen till 6 bollar med mjölade händer.
- Lägg degbollarna på en bakplåtsklädd plåt med bakplåtspapper. Vispa upp ägget i en skål och pensla degbanan med det. Använd soja- eller havredryck som alternativ till ägget. Strö över 1 msk sesamfrön om så önskas.
- Täck över hamburgerbröden och låt jäsa på en varm plats i ytterligare 45 minuter. Förvärm ugnen till 220 °C (över-/undervärme).
- Sätt in plåten i den förvärmda ugnen på medelhög höjd, sänk ugnstemperaturen till 200 °C och grädda i ca 20 minuter. Låt de färdiga hamburgerbröden svalna ordentligt innan de skärs upp.
Original produktbenämning:
Burgerbun Brioche
EAN / GTIN:
4015637023762Fraktvikt:
450 g per styck
Ingredienser:
Vetemjöl** (84%), durumvetegryn** (10)%, maltkornsmjöl**, bergsalt, veteprotein* (1,5%), rågsurdegspulver* (fullkornsrågmjöl**)
* Från certifierat ekologiskt jordbruk.
* Från biodynamiskt jordbruk.
Kan innehålla spår av glutenhaltiga spannmål, nötter, soja, senap, lupiner och sesam.
Allergener:
vetemjöl, vetegryn, malt kornmjöl, veteprotein, rågsurdegspulver, rågmjöl
Ytterligare information:
Vegansk. Demeter
Förvara på en sval och torr plats.
Mjöl och deg är inte avsedda för rå konsumtion och måste alltid värmas upp ordentligt.
Näringsinformation:
| Energi | 1449 kJ / 342 kcal |
|---|---|
| Fett | 1,2 g |
| - varav Mättat fett | 0,2 g |
| Kolhydrater | 69 g |
| - varav Sockerarter | 1,1 g |
| Fiber | 3,6 g |
| Protein | 12 g |
| Salt | 1,9 g |
Certifikat
Ekologiskt kontrollorgan
Ekologiska produkter från märket Bauck
är certifierade av kontrollorganet DE-ÖKO-007.
EU- / Icke-EU-jordbruk
Ansvarig distributör:
Bauck GmbH, Duhenweitz 4, DE-29571 Rosche
info (ät) bauck [punkt] dewww.bauck.de
