Para bolos, pastelaria e bebidas. A canela e a baunilha combinam-se para criar uma mistura quente e picante inspirada na clássica tarte de abóbora. Ideal para momentos acolhedores de prazer...
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numa embalagem grande de 440 g. A mistura equilibrada de curcuma, coentros, cominho e outras especiarias cria um sabor suave e harmonioso. Adequado para pratos de arroz, pratos preparados no wok e na frigideira, bem como guisados de legumes e leguminosas. Também é ideal para realçar molhos leves, peixe, aves e sopas...
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na embalagem grande de 450 g. Produzida a partir dos frutos verdes e secos da planta da pimenta. O seu sabor picante e aromático torna a pimenta preta uma especiaria versátil e multifuncional. É particularmente excelente para realçar pratos picantes. Para dar aquele toque final a pratos à base de ovos, sopas, molhos, ou carne e peixe...
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Decore à sua vontade com as diversas misturas de cores, feitas a partir de açúcar comprimido e drageias coloridas. Com três variedades coloridas com corantes naturais, poderá fazer com que os seus muffins, bolos ou sobremesas se destaquem verdadeiramente. Cada uma das três variedades individuais é embalada em quatro bastões de 10 g...
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Para cobrir bolos de fruta e tartes com uma camada transparente. A receita baseia-se em açúcar em pó e ágar-ágar como agente gelificante de origem vegetal. O ácido tartárico puro é utilizado como acidificante...
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Um verdadeiro produto multifuncional na cozinha. O ácido cítrico puro pode ser utilizado como regulador de acidez, conservante, agente gelificante ou para dar sabor. Realça o sabor natural das suas preparações à base de fruta. Ajuda também a solidificar compotas e conservas feitas a partir de frutas pouco ácidas ou doces. O ácido cítrico ajuda a prolongar o prazo de validade das conservas e evita que a fruta ou os legumes escureçam...
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Quer seja para decorar ou rechear tartes, bolos e pastéis, quer seja para realçar o sabor de fruta, gelados ou sobremesas: o Estabilizador para Chantilly confere firmeza ao chantilly, sem quaisquer aditivos. A receita é composta por apenas dois ingredientes: amido de milho e açúcar em pó. Basta incorporá-lo nas natas imediatamente antes de terminar de as bater, para obter natas que mantêm a sua forma na perfeição...
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Para cobrir bolos de fruta e tartes com uma atraente cor vermelha. A receita baseia-se em açúcar em pó e ágar-ágar como agente gelificante de origem vegetal. O pó de beterraba confere naturalmente a bela cor vermelha...
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Esta gelatina em folhas pode ser utilizada para preparar cremes, sobremesas, bolos, aspics, bem como geleias de fruta e de vinho. A gelatina é uma proteína de colagénio pura. A embalagem contém 12 folhas de gelatina...
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Uma alternativa à gelatina, inteiramente de origem vegetal. Insípido e fácil de aplicar. Com este agente gelificante à base de ágar-ágar, pode preparar geleias, compotas, cremes, bolos e aspics salgados...
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Fermento natural seco elaborado com farinha integral de centeio, para um sabor delicadamente ácido. Para cozer pão e pãezinhos. Basta misturá-lo na massa juntamente com os restantes ingredientes...
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As laranjas amadurecidas ao sol são transformadas em raladura fina e seca e enriquecidas com óleo de laranja biológico, o que lhes confere um sabor maravilhosamente característico. A raladura acrescenta uma nota fresca e frutada não só aos produtos de pastelaria, mas também às sobremesas, bebidas e pratos salgados. Seja em vinho quente, chá e ponche, em cremes, gelados e bolachas, ou em pratos salgados clássicos, como fricassé de frango e a...
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Estas requintadas gotas de chocolate são um ingrediente maravilhosamente versátil. Quando derretidas em banho-maria, são ideais para glacear e decorar produtos de pastelaria e sobremesas. Como ingrediente de pastelaria, por exemplo em bolachas, as gotas podem simplesmente ser incorporadas na massa e cozidas no forno. Também podem ser utilizadas para enriquecer facilmente pratos à base de muesli, iogurte ou quark. E para um delic...
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Estas gotas de chocolate, com um sabor delicadamente amargo, conferem um toque achocolatado a uma vasta gama de receitas. Podem ser incorporadas diretamente em bolos, muffins ou biscoitos e cozidas juntamente com a massa. Quando derretidas, podem ser utilizadas para cobrir e decorar produtos de pastelaria e sobremesas. Podem também ser adicionadas a muesli, iogurte ou pratos à base de quark, bem como a leite quente, para realçar o ...
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Estas pepitas de chocolate são ideais para bolachas, muffins e brownies. Mantêm bem a sua forma durante o cozimento e conferem aos produtos de pastelaria um sabor a chocolate. São também uma excelente escolha para decorar e polvilhar sobre sobremesas ou muesli...
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Um sal marinho não refinado, de grão fino, sem agentes antiaglomerantes nem aditivos. O seu grão fino facilita a dosagem e torna-o um ingrediente versátil para uma grande variedade de pratos...
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O açafrão é obtido a partir das flores roxas de uma espécie de açafrão-de-montanha. Para tal, os fios do estigma, de cor laranja-avermelhada, são cuidadosamente removidos de cada flor e, em seguida, secos. Mesmo apenas alguns fios conferem uma cor característica aos pratos, bem como um sabor intensamente picante e ligeiramente amargo. O açafrão pode ser utilizado em pratos à base de arroz, molhos e sopas, bem como em sobremesas, pães doces e...
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As sementes moídas da árvore da fava de tonka caracterizam-se por um aroma intenso com notas de baunilha e caramelo, bem como por um toque ligeiramente amargo. Podem conferir um sabor aromático a pudins, gelados, arroz doce, bolachas e bolos. Devido ao seu sabor semelhante ao da baunilha, a fava de tonka é também conhecida como «baunilha mexicana» e é utilizada de forma semelhante...
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Este chá de ervas suave, da família das Sideritis, apresenta um aroma intenso a limão, semelhante ao da salva. O Chá de Montanha Grego tem um sabor ligeiramente ácido e aromático e pode ser saboreado a qualquer hora do dia...
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Este sal cristalino de cor rosa pálido provém da Cordilheira do Sal, na província do Punjab, no Paquistão. Pode ser utilizado para temperar uma grande variedade de pratos frescos e cozinhados, sendo muito versátil na cozinha...
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