Per torte, dolci e bevande. La cannella e la vaniglia si uniscono per creare una miscela calda e speziata, ispirata alla classica torta di zucca. Ideale per momenti di intimità all’insegna del piacere...
vai al prodotto
in una confezione grande da 440 g. La miscela equilibrata di curcuma, coriandolo, cumino e altre spezie crea un sapore delicato e armonioso. Adatto a piatti a base di riso, piatti preparati nel wok o in padella, nonché a stufati di verdure e legumi. È ideale anche per esaltare salse leggere, pesce, pollame e zuppe...
vai al prodotto
nella confezione grande da 450 g. Ottenuto dalle bacche acerbe ed essiccate della pianta del pepe. Il suo calore aromatico rende il pepe nero una spezia versatile e adatta a ogni uso. È particolarmente indicato per esaltare i piatti piccanti. Per dare quel tocco finale a piatti a base di uova, zuppe, salse, carne e pesce...
vai al prodotto
Decorate a vostro piacimento con le varie miscele colorate a base di zucchero compresso e confetti colorati. Grazie alle tre varietà colorate con coloranti naturali, potrete rendere davvero unici i vostri muffin, le vostre torte o i vostri dessert. Ciascuna delle tre varietà è confezionata in quattro stick da 10 g...
vai al prodotto
Per glassare torte alla frutta e crostate con uno strato trasparente. La ricetta è a base di zucchero a velo e agar-agar come agente gelificante di origine vegetale. Come acidificante viene utilizzato acido tartarico puro...
vai al prodotto
Un vero e proprio prodotto versatile in cucina. L’acido citrico puro può essere utilizzato come correttore di acidità, conservante, gelificante o per insaporire. Esalta il sapore naturale delle vostre preparazioni a base di frutta. Aiuta inoltre la gelificazione di marmellate e conserve preparate con frutta a bassa acidità o dolce. L’acido citrico contribuisce a preservare la durata di conservazione delle conserve e impedisce che frutta e verdura...
vai al prodotto
Che si tratti di decorare o farcire crostate, torte e pasticcini, oppure di esaltare il gusto di frutta, gelati o dessert: lo stabilizzante per panna montata conferisce alla panna la sua consistenza, senza alcun additivo. La ricetta è composta da soli due ingredienti: amido di mais e zucchero a velo. È sufficiente incorporarlo nella panna appena prima di terminare di montarla, per ottenere una panna che mantenga perfettamente la sua cons...
vai al prodotto
Per glassare torte alla frutta e crostate conferendo loro un attraente colore rosso. La ricetta è a base di zucchero a velo e agar-agar come agente gelificante di origine vegetale. La polvere di barbabietola conferisce naturalmente il bellissimo colore rosso...
vai al prodotto
Questa gelatina in fogli può essere utilizzata per preparare creme, dessert, torte, aspic, nonché gelatine di frutta e di vino. La gelatina è una proteina di collagene pura. La confezione contiene 12 fogli di gelatina...
vai al prodotto
Un'alternativa alla gelatina di origine esclusivamente vegetale. Insapore e facile da utilizzare. Con questo agente gelificante a base di agar-agar potrete preparare gelatine, confetture, creme, torte e aspic salati...
vai al prodotto
Lievito naturale essiccato a base di farina integrale di segale, dal sapore delicatamente acidulo. Ideale per la preparazione di pane e panini. È sufficiente incorporarlo nell’impasto insieme agli altri ingredienti...
vai al prodotto
Le arance maturate al sole vengono trasformate in una scorza essiccata e finemente grattugiata, arricchita con olio essenziale di arancia biologico, che le conferisce un sapore meravigliosamente caratteristico. La scorza aggiunge una nota fresca e fruttata non solo ai prodotti da forno, ma anche ai dolci, alle bevande e ai piatti salati. Che si tratti di vin brulé, tè e punch, di creme, gelati e biscotti, oppure di classici salati come la f...
vai al prodotto
Queste raffinate gocce di cioccolato sono un ingrediente straordinariamente versatile. Una volta sciolte a bagnomaria, sono ideali per glassare e decorare prodotti da forno e dessert. Come ingrediente da forno, ad esempio nei biscotti, le gocce possono essere semplicemente incorporate nell’impasto e cotte insieme ai biscotti. Possono inoltre essere utilizzate per arricchire con facilità piatti a base di muesli, yogurt o quark. ...
vai al prodotto
Queste gocce di cioccolato dal gusto delicatamente amaro conferiscono un tocco di cioccolato a una vasta gamma di ricette. Possono essere incorporate direttamente in torte, muffin o biscotti e cotte insieme all’impasto. Una volta sciolte, possono essere utilizzate per ricoprire e decorare prodotti da forno e dessert. Possono inoltre essere aggiunte al muesli, allo yogurt o a piatti a base di quark, nonché al latte caldo, per es...
vai al prodotto
Queste gocce di cioccolato sono ideali per biscotti, muffin e brownies. Mantengono bene la loro forma durante la cottura e conferiscono ai prodotti da forno un sapore intensamente cioccolatoso. Sono inoltre un’ottima scelta per guarnire e cospargere dessert o muesli...
vai al prodotto
Un sale marino non raffinato a grana fine, privo di agenti antiagglomeranti o additivi. La sua grana fine ne facilita il dosaggio e lo rende un ingrediente versatile da utilizzare in un’ampia varietà di piatti...
vai al prodotto
Lo zafferano si ricava dai fiori viola di una specie di croco. A tal fine, i filamenti dello stigma, di colore rosso-arancio, vengono accuratamente estratti dai singoli fiori e successivamente essiccati. Anche solo pochi filamenti conferiscono ai piatti un colore caratteristico, oltre a un sapore intensamente speziato e leggermente amaro. Lo zafferano può essere utilizzato in piatti a base di riso, salse e zuppe, nonché in dessert, dolci e pro...
vai al prodotto
I semi macinati dell’albero di tonka si contraddistinguono per un aroma intenso con note di vaniglia e caramello, oltre che per un leggero retrogusto amaro. Sono in grado di conferire un sapore aromatico a budini, gelati, budino di riso, biscotti e torte. Grazie al suo sapore simile alla vaniglia, la fava tonka è nota anche come «vaniglia messicana» e viene utilizzata in modo analogo...
vai al prodotto
Questa tisana delicata della famiglia delle Sideritis presenta un aroma intenso, che ricorda il limone e la salvia. Il tè greco di montagna ha un sapore leggermente acidulo e aromatico e può essere gustato in qualsiasi momento della giornata...
vai al prodotto
Questo sale cristallino di colore rosa pallido proviene dalla Catena del Sale, nella provincia del Punjab, in Pakistan. Può essere utilizzato per condire un’ampia varietà di piatti freschi e cotti ed è molto versatile in cucina...
vai al prodotto
