Para tartas, pasteles y bebidas. La canela y la vainilla se combinan para crear una mezcla cálida y especiada, inspirada en la clásica tarta de calabaza. Ideal para momentos acogedores de placer...
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en un envase grande de 440 g. La equilibrada mezcla de cúrcuma, cilantro, alcaravea y otras especias crea un sabor suave y armonioso. Ideal para platos de arroz, platos al wok y a la sartén, así como para guisos de verduras y legumbres. También resulta ideal para realzar salsas ligeras, pescados, aves y sopas...
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en envase grande de 450 g. Elaborada a partir de las bayas verdes y secas del arbusto de la pimienta. Su aroma picante convierte a la pimienta negra en una especia versátil y polivalente. Resulta especialmente ideal para realzar platos picantes. Para dar ese toque final a platos con huevos, sopas, salsas o carne y pescado...
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Decore a su antojo con las diversas mezclas de colores elaboradas a partir de confitería de azúcar comprimida y grageas de colores. Con tres variedades coloridas elaboradas con colorantes naturales, podrá hacer que sus magdalenas, pasteles o postres destaquen de verdad. Cada una de las tres variedades se presenta en cuatro barritas de 10 g...
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Para glasear tartas de fruta y tartaletas con una capa transparente. La receta se basa en azúcar glas y agar-agar como agente gelificante de origen vegetal. Se utiliza ácido tartárico puro como acidulante...
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Un auténtico todoterreno en la cocina. El ácido cítrico puro se puede utilizar como regulador de la acidez, conservante, gelificante o para dar sabor. Realza el sabor natural de sus preparaciones a base de fruta. Además, ayuda a que cuajen las mermeladas y conservas elaboradas con frutas poco ácidas o dulces. El ácido cítrico contribuye a prolongar la vida útil de las conservas y evita que la fruta o la verdura se oscurezcan...
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Ya sea para decorar o rellenar tartas, pasteles y bollería, o para realzar el sabor de la fruta, los helados o los postres: el estabilizador para nata montada aporta firmeza a la nata montada, sin ningún tipo de aditivos. La receta consta de solo dos ingredientes: almidón de maíz y azúcar glas. Basta con incorporarlo a la nata justo antes de terminar de montarla para obtener una nata que mantenga su forma a la perfección...
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Para glasear tartas de fruta y tartaletas con un atractivo color rojo. La receta se basa en azúcar glas y agar-agar como agente gelificante de origen vegetal. El polvo de remolacha aporta de forma natural ese precioso color rojo...
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Esta gelatina en hojas se puede utilizar para elaborar cremas, postres, pasteles, aspics, así como gelatinas de fruta y de vino. La gelatina es una proteína de colágeno puro. El envase contiene 12 hojas de gelatina...
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Una alternativa a la gelatina de origen exclusivamente vegetal. Insípido y fácil de aplicar. Con este agente gelificante de agar-agar, podrá preparar jaleas, mermeladas, cremas, pasteles y aspics salados...
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Masa madre deshidratada elaborada con harina integral de centeno, que aporta un sabor delicadamente ácido. Ideal para hornear pan y bollos. Basta con mezclarla con la masa junto con el resto de ingredientes...
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Las naranjas maduradas al sol se transforman en una fina ralladura seca y se enriquecen con aceite de naranja ecológico, lo que les confiere un sabor maravillosamente característico. La ralladura aporta una nota fresca y afrutada no solo a los productos de panadería, sino también a postres, bebidas y platos salados. Ya sea en vino caliente, té y ponche, en natillas, helados y galletas, o en clásicos salados como el fricasé de pollo y las...
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Estas exquisitas gotas de chocolate son un ingrediente maravillosamente versátil. Una vez fundidas al baño María, resultan ideales para glasear y decorar productos de panadería y postres. Como ingrediente para repostería, por ejemplo en galletas, basta con incorporarlas a la masa y hornearlas. También pueden utilizarse para dar un toque especial a platos a base de muesli, yogur o quark. Y para disfrutar de un delicioso chocolat...
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Estas gotas de chocolate, con un delicado toque amargo, aportan un toque chocolatero a una amplia variedad de recetas. Se pueden mezclar directamente con pasteles, magdalenas o galletas y hornear junto con el resto de ingredientes. Una vez fundidas, pueden utilizarse para recubrir y decorar productos de panadería y postres. También pueden añadirse al muesli, al yogur o a platos a base de quark, así como a la leche caliente, para re...
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Estas pepitas de chocolate son ideales para galletas, magdalenas y brownies. Conservan bien su forma durante el horneado y aportan a los productos horneados un intenso sabor a chocolate. También son una excelente opción para decorar y espolvorear sobre postres o muesli...
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Una sal marina fina sin refinar, sin antiaglomerantes ni aditivos. Su grano fino facilita su dosificación y resulta un ingrediente versátil para una amplia variedad de platos...
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El azafrán se obtiene de las flores de color púrpura de una especie de azafrán. Para ello, las hebras del estigma, de color rojo anaranjado, se extraen cuidadosamente de cada flor y, a continuación, se secan. Bastan unas pocas hebras para aportar un color característico a los platos, así como un sabor intensamente picante y ligeramente amargo. El azafrán puede utilizarse en platos de arroz, salsas y sopas, así como en postres, panes dulces y...
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Las semillas molidas del árbol de la tonka se caracterizan por un aroma intenso con notas de vainilla y caramelo, así como por un ligero matiz amargo. Aportan un sabor aromático a los postres, los helados, el arroz con leche, las galletas y los pasteles. Debido a su sabor similar al de la vainilla, la haba de tonka también se conoce como «vainilla mexicana» y se utiliza de forma similar...
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Este suave té de hierbas de la familia de las Sideritis tiene un aroma intenso a limón y salvia. El té de montaña griego tiene un sabor ligeramente ácido y aromático, y se puede disfrutar a cualquier hora del día...
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Esta sal cristalina de color rosa pálido procede de la cordillera de Salt, en la provincia de Punyab, en Pakistán. Se puede utilizar para sazonar una amplia variedad de platos frescos y cocinados, y resulta muy versátil en la cocina...
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