Sonnentor Latte de curcuma biológico

Já alguma vez esteve na Índia? A maioria dos turistas fica fascinada por duas coisas que pode encontrar em todas as regiões: Os templos antigos e as especiarias. Antes mesmo de ver o mercado de uma cidade indiana, já sente o seu cheiro, porque as mesas das bancas e o exterior das lojas estão cheios de especiarias. Em grandes pratos de metal, montanhas de especiarias de todas as cores estão empilhadas e exalam o seu aroma exótico. Não é por acaso que a Índia é conhecida como o país das especiarias. Aqui, mesmo os pratos mais simples são preparados com uma variedade de especiarias aromáticas. Embora estas sejam praticamente inacessíveis na Europa há séculos, sempre fizeram parte da vida quotidiana no subcontinente. A pimenta, o gengibre, a canela, o cardamomo, a curcuma, as folhas de caril e muitas outras foram cultivadas aqui durante milhares de anos. E continuam a ir parar à frigideira com a mesma frequência com que o faziam na altura. A maior parte das especiarias típicas da Índia são cultivadas no sudoeste, em Kerala. Especialmente nas montanhas, entre 800 e 1200 metros acima do nível do mar, as condições de cultivo são perfeitas. Continua a ser tropicalmente quente, mas não tão húmido como nos vales. Além disso, as nuvens que se deslocam do mar para o interior ficam retidas nos planaltos, garantindo assim uma humidade adequada.

A curcuma, o cardamomo, o caril e outros condimentos são parte integrante da cozinha indiana há milénios. Na Ayurveda, a arte tradicional indiana de cura, também desempenham um papel importante. A curcuma, em especial, é muito apreciada. Tão apreciada que a Índia consome cerca de 80 por cento da colheita mundial de curcuma. A curcuma (também designada por raiz de açafrão ou curcuma) é classificada na Ayurveda entre as especiarias quentes. Diz-se que tem um efeito de limpeza e um efeito energético. Até hoje, no Sudeste Asiático, a curcuma tem a reputação de ser uma panaceia. É utilizada para tratar problemas circulatórios ou constipações, mas também como afrodisíaco. E antes de se poder colorir os têxteis quimicamente, a curcuma era utilizada como corante. Assim, por exemplo, eram coloridas as famosas vestes amarelas e cor de laranja dos monges budistas. No mundo ocidental, a curcuma é conhecida principalmente como um ingrediente do caril em pó. O pó amarelo, no entanto, pode refinar muito mais do que apenas os salteados de arroz com legumes. Com ele, pode também preparar uma bebida extraordinária: O Leite Dourado!

O leite dourado é bebido por muitos iogues para se encherem de novas energias e para ultrapassarem a falta de vontade. Para o Leite Dourado na Ayurveda, primeiro a curcuma é agitada num pouco de água. Esta mistura é levada a lume brando até se formar uma pasta. Depois de arrefecer um pouco, é fervida com leite de amêndoa, de soja ou de arroz e aromatizada com óleo de coco. Dependendo do seu gosto, pode ser adoçado com xarope de agave, mel ou açúcar de flor de coco. Por cá, a bebida de tendência amarela é também conhecida como curcuma latte. Delicia-se com uma cor solarenga, um sabor maravilhosamente doce e um final amargo. A Sonnentor oferece-lhe curcuma latte na melhor qualidade biológica.

O Sonnentor Organic Curcuma Latte Vanilla adoça a manhã e permite-lhe começar o dia bem acordado. Este latte adapta-se bem como bebida de pequeno-almoço, mas é também um excelente pontapé de saída para uma dose razoável de motivação durante a tarde. O Sonnentor Organic Curcuma Latte Vanilla tem um cheiro maravilhosamente doce a baunilha e canela fina. A curcuma e o gengibre são dois clássicos de especiarias da Ayurveda combinados no Sonnentor Organic Curcuma Latte Ginger. O aroma picante do gengibre já se faz sentir pelo seu excelente perfume. Um gole deste Latte de Curcuma proporciona uma verdadeira explosão de sabor na sua boca. Num instante, o calor espalha-se pelo seu corpo. Os Sonnentor Lattes sabem-lhe melhor quando são espumados. As misturas são misturadas com um pouco de leite (vegetal), depois misturadas com o resto do leite, aquecidas e adoçadas conforme desejado. Aguarde uma experiência de sabor especial.