Sonnentor Luomu Curcuma Latte
Oletko koskaan käynyt Intiassa? Useimpia lomailijoita kiehtoo kaksi asiaa, joita löytyy jokaiselta alueelta: Muinaiset temppelit ja mausteet. Ennen kuin ehdit edes nähdä intialaisen kaupungin torin, haistat jo sen tuoksun, sillä kojujen pöydät ja kauppojen ulkopuolella olevat pöydät ovat täynnä mausteita. Suurille metallilevyille on kasattu vuoria kaikenvärisiä mausteita, jotka huokuvat eksoottista tuoksuaan. Intiaa ei turhaan kutsuta mausteiden maaksi. Täällä yksinkertaisetkin ruoat valmistetaan erilaisilla aromaattisilla mausteilla. Vaikka ne ovat olleet Euroopassa vuosisatojen ajan lähes mahdottomia hankkia, ne ovat aina olleet osa jokapäiväistä elämää mantereella. Chiliä, inkivääriä, kanelia, kardemummaa, kurkumaa, currynlehtiä ja monia muita mausteita on viljelty täällä tuhansien vuosien ajan. Ja ne päätyvät edelleen yhtä usein pannulle kuin silloin. Suurin osa tyypillisistä intialaisista mausteista viljellään lounaassa, Keralassa. Etenkin vuoristossa 800-1 200 metrin korkeudessa merenpinnasta kasvuolosuhteet ovat täydelliset. Siellä on edelleen trooppisen lämmintä, mutta ei niin kosteaa kuin laaksoissa. Lisäksi mereltä sisämaahan suuntautuvat pilvet juuttuvat tasangoille ja takaavat siten riittävän kosteuden.
Kurkuma, kardemumma, curry ja muut vastaavat ovat olleet olennainen osa intialaista ruokakulttuuria vuosituhansien ajan. Myös ayurveda, perinteinen intialainen parantamisoppi, pitää niitä tärkeässä roolissa. Erityisesti kurkumaa arvostetaan suuresti. Niin korkealle, että Intia kuluttaa noin 80 prosenttia maailman kurkumasadosta. Kurkuma (jota kutsutaan myös sahramijuureksi tai kurkumaksi) luokitellaan ayurvedassa tulisiin mausteisiin. Niillä sanotaan olevan sekä puhdistava että energisoiva vaikutus. Kaakkois-Aasiassa kurkumalla on tähän päivään asti maine ihmelääkkeenä. Sitä käytetään verenkierto-ongelmien tai vilustumisen hoitoon, mutta myös aphrodisiacina. Ja ennen kuin tekstiilejä voitiin värjätä kemiallisesti, kurkumaa käytettiin väriaineena. Näin värjättiin esimerkiksi buddhalaismunkkien kuuluisat keltaiset ja oranssit kaavut. Länsimaissa kurkuma tunnetaan lähinnä curryjauheen ainesosana. Keltaisella jauheella voi kuitenkin jalostaa paljon muutakin kuin vain kasvisriisin sekoitusruokia. Sen avulla voit valmistaa myös erikoisen juoman: Kultainen maito!
Kultaista maitoa juovat monet joogit tankatakseen uutta energiaa ja voittaakseen voimattomuuden. Kultaista maitoa varten Ayurveda-juomassa ensin kurkuma sekoitetaan pieneen määrään vettä. Tätä seosta keitetään, kunnes siitä muodostuu tahna. Kun se on jäähtynyt hetkeksi, se keitetään manteli-, soija- tai riisimaidolla ja maustetaan kookosöljyllä. Makusi mukaan sitä voidaan makeuttaa agavesiirapilla, hunajalla tai kookoskukkasokerilla. Täälläpäin keltainen trendijuoma tunnetaan myös nimellä curcuma latte. Se ihastuttaa aurinkoisella värillä, ihanan makealla maulla ja terävän katkeralla lopputuloksella. Sonnentor tarjoaa curcuma lattea parhaassa luomu-laadussa.
Sonnentor Luomu Curcuma Latte Vanilla makeuttaa aamun ja antaa sinun aloittaa päivän hereillä. Tämä latte sopii mainiosti aamiaisjuomaksi, mutta on myös loistava potkuri kohtuulliseen annokseen motivaatiota iltapäivällä. Sonnentor Luomu Curcuma Latte Vanilla tuoksuu ihanan makealta vaniljalta ja hienolta kanelilta. Kurkumalla ja inkiväärillä kaksi ayurvedan mausteklassikkoa yhdistyvät Sonnentor Luomu Curcuma Latte Gingerissä. Inkiväärin terävä-mausteinen aromi tulee esiin jo erinomaisella tuoksullaan. Yksi kulaus tästä Curcuma Lattesta tarjoaa todellisen makuräjähdyksen suussasi. Sydämenlyönnissä lämpö leviää koko kehoon. Sonnentor Lattet maistuvat parhaalta vaahdotettuna. Sekoitukset sekoitetaan pieneen määrään (kasvi)maitoa, sitten sekoitetaan lopun maidon kanssa, kuumennetaan ja makeutetaan halutulla tavalla. Odota erityistä makuelämystä.
