Sonnentor bio kurkuma latte
Jártál már Indiában? A legtöbb nyaralót két dolog vonzza, ami az ország minden régiójában megtalálható: az ősi templomok és a fűszerek. Még mielőtt meglátnád egy indiai város piacát, máris érezni lehet az illatát, mert a standok asztalai és a boltok előtti területek tele vannak fűszerekkel. Hatalmas fémtálcákon minden színű fűszerhegyek tornyosulnak, és árad belőlük az egzotikus illat. Nem véletlenül nevezik Indiát a fűszerek földjének. Itt még az egyszerű ételeket is sokféle illatos fűszerrel készítik el. Míg Európában ezek évszázadokig gyakorlatilag megfizethetetlenek voltak, a szubkontinensen mindig is a mindennapi élet részét képezték. A chili, a gyömbér, a fahéj, a kardamom, a kurkuma, a currylevél és még sok más fűszer már évezredek óta termesztik itt. És ma is ugyanolyan gyakran kerülnek a serpenyőbe, mint annak idején. A tipikus indiai fűszerek nagy részét délnyugaton, Keralában termesztik. Különösen a tengerszint felett 800–1200 méter magasságban fekvő hegyvidéken tökéletesek a termesztési feltételek. Itt még trópusi meleg uralkodik, de nem olyan párás a levegő, mint a völgyekben. Ráadásul a tengertől a szárazföld felé haladó felhők a fennsíkokon megakadnak, és így biztosítják a megfelelő páratartalmat.
A kurkuma, a kardamom, a curry és hasonlók évezredek óta szerves részét képezik az indiai konyhának. Az ájurvédában, a hagyományos indiai gyógyászatban is fontos szerepet játszanak. Különösen a kurkumát nagyra értékelik. Olyannyira, hogy India a globális kurkuma-termés mintegy 80 százalékát fogyasztja el. A kurkumát (más néven sáfránygyökér vagy turmeric) az ajurvédában a „forró” fűszerek közé sorolják. Ezekről azt tartják, hogy tisztító és energizáló hatással bírnak. Délkelet-Ázsiában a kurkuma a mai napig csodaszerként él a köztudatban. Keringési problémák vagy megfázás kezelésére használják, de afrodiziákumként is. Mielőtt a textíliákat kémiailag lehetett volna színezni, a kurkumát festékként használták. Így színezték például a buddhista szerzetesek híres sárga és narancssárga ruháit. A nyugati világban a kurkumát főként a currypor egyik összetevőjeként ismerik. A sárga por azonban sokkal többet tud finomítani, mint csupán a zöldséges rizses ételeket. Segítségével egy rendkívüli italt is elkészíthetünk: az Aranytejet!
Az Aranytejet sok jógi issza, hogy új energiával töltődjön fel, és legyőzze a motivációhiányt. Az ájurvédában az Aranytej elkészítéséhez először a kurkumát keverjük össze egy kevés vízzel. Ezt a keveréket addig főzzük, amíg paszta nem alakul ki belőle. Miután rövid ideig lehűlt, mandula-, szója- vagy rizstejjel felforraljuk, és kókuszolajjal ízesítjük. Ízlés szerint agavészirupmal, mézzel vagy kókuszvirágcukorral édesíthető. Nálunk ezt a sárga trenditalt kurkuma latte néven is ismerik. Napfényes színével, csodálatosan édes ízével és enyhén kesernyés utóízével nyűgöz le. A Sonnentor a legjobb bio minőségű kurkuma latte-t kínálja.
A Sonnentor Bio Kurkuma Latte Vanília édesíti a reggelt, és segít ébren kezdeni a napot. Ez a latte remekül illik reggeli italnak, de délután is kiválóan felpörget, és megfelelő adag motivációt ad. A Sonnentor Bio Kurkuma Latte Vanília csodálatosan édes vanília- és finom fahéjillatot áraszt. A kurkumával és a gyömbérrel az ayurvéda két klasszikus fűszere ötvöződik a Sonnentor Bio Kurkuma Latte Gyömbérben. A gyömbér éles-fűszeres aromája már a kiváló illatában is megmutatkozik. Egy korty ebből a kurkuma lattéból igazi ízrobbanást okoz a szájban. Egy pillanat alatt melegség árad szét az egész testben. A Sonnentor Latték habosítva ízlenek a legjobban. A keverékeket keverjük össze egy kevés (növényi) tejjel, majd a többi tejjel, melegítsük fel, és ízlés szerint édesítsük. Készüljön fel egy különleges ízélményre!
