Sonnentor ekologiška ciberžolių latė
Ar kada nors buvote Indijoje? Daugumą poilsiautojų žavi du dalykai, kuriuos galima rasti kiekviename regione: senovinės šventyklos ir prieskoniai. Dar nespėjęs pamatyti Indijos miesto turgaus, jau pajunti jo kvapą, nes prekybos stendų stalai ir parduotuvių vitrinos pilnos prieskonių. Ant didelių metalinių lėkščių sukrauti visų spalvų prieskonių kalnai, skleidžiantys egzotišką aromatą. Ne veltui Indija vadinama prieskonių šalimi. Čia net paprasčiausi patiekalai ruošiami naudojant įvairius aromatinius prieskonius. Nors Europoje šie prieskoniai šimtmečius buvo praktiškai nepasiekiami, Indijos subkontinente jie visada buvo kasdienio gyvenimo dalis. Čili, imbieras, cinamonas, kardamonas, kurkuma, kario lapai ir daugelis kitų čia auginami jau tūkstančius metų. Ir jie vis dar taip pat dažnai patenka į keptuvę, kaip ir anksčiau. Dauguma tipiškų Indijos prieskonių auginami pietvakariuose, Keraloje. Ypač kalnuose, esančiuose 800–1 200 metrų virš jūros lygio, auginimo sąlygos yra idealios. Čia vis dar tropiškai šilta, bet ne taip drėgna kaip slėniuose. Be to, iš jūros į žemyną slenkantys debesys užstrigsta plokščiakalniuose ir taip užtikrina pakankamą drėgmę.
Kurkuma, kardamonas, karis ir panašūs prieskoniai jau tūkstantmečius yra neatskiriama indų virtuvės dalis. Jie taip pat vaidina svarbų vaidmenį ajurvedoje – tradiciniame indų gydymo mene. Ypač vertinama kurkuma. Ji vertinama taip aukštai, kad Indija suvartoja apie 80 procentų pasaulinio kurkumos derliaus. Kurkuma (dar vadinama šafrano šaknimi arba turmeriku) ajurvedoje priskiriama prie „karštų“ prieskonių. Manoma, kad jie turi tiek valomąjį, tiek energizuojantį poveikį. Pietryčių Azijoje kurkuma iki šiol laikoma panacėja. Ji naudojama kraujotakos sutrikimams ar peršalimams gydyti, taip pat kaip afrodiziakas. O kol dar nebuvo galima cheminiu būdu dažyti tekstilės gaminių, kurkuma buvo naudojama kaip dažiklis. Pavyzdžiui, ja buvo dažomos garsičiosios budistų vienuolių geltonos ir oranžinės tunikos. Vakarų pasaulyje kurkuma žinoma daugiausia kaip kario miltelių sudedamoji dalis. Tačiau šis geltonas miltelis gali praturtinti kur kas daugiau nei tik daržovių ir ryžių troškinius. Iš jo taip pat galima paruošti nepaprastą gėrimą: „Auksinį pieną“!
„Auksinį pieną“ geria daugelis jogų, norėdami pasikrauti nauja energija ir įveikti motyvacijos trūkumą. Ajurvedoje „Auksinis pienas“ ruošiamas taip: pirmiausia kurkuma sumaišoma su trupučiu vandens. Šis mišinys kaitinamas ant silpnos ugnies, kol susidaro pasta. Truputį atvėsinus, ji sumaišoma su migdolų, sojų arba ryžių pienu ir pagardinama kokosų aliejumi. Priklausomai nuo skonio, jį galima pasaldinti agavos sirupu, medumi arba kokoso žiedų cukrumi. Čia šis madingas geltonas gėrimas taip pat žinomas kaip kurkumos latte. Jis džiugina saulėta spalva, nuostabiai saldžiu skoniu ir aštriai kartoku poskoniu. Sonnentor siūlo aukščiausios ekologiškos kokybės kurkumos latte.
Sonnentor ekologiškas Curcuma Latte Vanilla saldina rytą ir leidžia pradėti dieną visiškai pabudus. Šis latte puikiai tinka kaip pusryčių gėrimas, bet taip pat yra puikus energijos šaltinis, suteikiantis reikiamą motyvacijos dozę popietę. Sonnentor ekologiškas Curcuma Latte Vanilla nuostabiai kvepia vanile ir subtiliais cinamono atspalviais. Sonnentor ekologiškame Curcuma Latte Ginger sujungti du ajurvedos prieskonių klasikai – kurkuma ir imbieras. Aštrus ir pikantiškas imbiero aromatas jau išsiskiria savo nuostabiu kvapu. Vienas gurkšnis šio Curcuma Latte sukelia tikrą skonio sprogimą burnoje. Per akimirką šiluma pasklinda po visą kūną. Sonnentor latte geriausiai skonis atsiskleidžia, kai jis yra putotas. Mišiniai sumaišomi su trupučiu (augalinio) pieno, tada sumaišomi su likusiu pienu, pašildomi ir pasaldinami pagal skonį. Pasimėgaukite ypatinga skonio patirtimi.
