Snacks Landgarten

Desde o final do século XX, cada vez mais pessoas optam por uma dieta vegetariana ou vegan. Por isso, as alternativas vegetais aos produtos de origem animal são mais procuradas do que nunca. Um verdadeiro clássico da cozinha sem carne é a soja. Devemos o tofu, o miso ou o substituto de carne Yuba, etc., a este alimento rico em proteínas. Na Ásia, os grãos de soja são cultivados há milénios. Pelo contrário, até ao século XIX, os europeus só viam a planta nas estufas dos jardins botânicos. No norte da China, a soja já é cultivada há mais de 3.000 anos. Muitos investigadores partem mesmo do princípio de que a planta foi cultivada muito antes. Na China, os feijões albuminosos foram sempre muito apreciados. Para além da cevada, do painço, do arroz e do trigo, a soja faz parte das cinco plantas sagradas. Em todas as primaveras, a soja era semeada numa cerimónia luxuosa pelo próprio imperador. Na China antiga, o imperador era visto como um emissário do céu. Uma das suas tarefas mais importantes era contactar os deuses e solicitar boas colheitas. As más colheitas podiam ser um sinal de que o imperador tinha caído em desgraça perante os céus. Sem esta legitimidade, eram de esperar motins e rebeliões. Por conseguinte, os imperadores chineses investiram rapidamente em melhores práticas agrícolas. Assim, o arroz e a soja passaram a ser cultivados em quase todos os solos adequados do Império do Meio.

Também no Japão, a soja é um dos alimentos básicos indispensáveis. Uma das razões para a popularidade nas ilhas japonesas foi principalmente a proibição da carne. Já no ano 675, o consumo da maioria das carnes foi proibido pelo Imperador Temmu. Justificou esta decisão com as regras do budismo, que se difundiu no Japão nessa altura. Nos séculos seguintes, vários imperadores decretaram proibições semelhantes. Assim, a carne continua a desempenhar um papel relativamente menor na cozinha japonesa atual. Mas há cada vez mais receitas com tofu ou seitan. Uma vez que os europeus não foram autorizados a entrar no Japão até ao final do século XVII, só podiam desembarcar em portos especialmente remotos. Durante este período, o Japão não era governado pelo imperador, mas sim pelo Shogun, o líder da nobreza guerreira. Para evitar influências estrangeiras, isolaram sistematicamente o seu reino do mundo exterior. Por isso, os europeus não se aperceberam das deliciosas utilizações possíveis da soja. Provavelmente, esta é uma das razões pelas quais não se tentou cultivar soja em grande escala na Europa até ao século XIX.

Atualmente, os produtos de soja estão amplamente disponíveis. Porque com o tofu pode não só refinar pratos típicos asiáticos, mas também saladas ou sopas saudáveis. As pessoas que são intolerantes à lactose ou veganas consomem leite de soja em vez de leite de vaca. E agora a soja também dá que falar com snacks estaladiços. Com os seus snacks, a marca austríaca Landgarten oferece-lhe uma variedade crocante para todos os gostos. As variedades Cajus Biológicos Picantes e Amêndoas Biológicas Picantes contêm sementes torradas estaladiças que são envolvidas pelo melhor molho de soja. Um prazer culinário da mais alta classe! Se quiser experimentar soja torrada, ficará encantado com o Snack de Soja Biológico. Temperado com sal marinho, será a estrela da sua próxima noite de cinema. O Snack de Soja Biológica picante combina os aromas perfumados da soja torrada com o molho tamari de sabor asiático. Para uma variedade ainda maior, pode escolher o Snack Mix Biológico: A mistura contém grãos de soja ligeiramente salgados, sementes de girassol torradas e sementes de abóbora. Todos os Snacks Landgarten vêm num prático saco de snacks, são vegan e não contêm glúten. Quer seja para levar para casa, para dar um impulso de energia à tarde ou simplesmente para terminar o dia: É difícil resistir aos Snacks picantes e picantes de Landgarten.