Little Lunch Molhos bio
Os alimentos são como as roupas. Não podemos passar sem eles e ambos estão sujeitos a mudanças constantes. Pode ver como a moda é realmente efémera através de imagens que foram fotografadas há alguns anos. Mas mesmo que as calças largas ou as ombreiras estejam totalmente fora de moda neste momento, talvez já celebrem o seu grande regresso no próximo verão. Os produtos alimentares também desenvolvem e estão na base das tendências. São apenas um pouco mais duradouros. Enquanto na Idade Média a maioria da população comia papas de aveia várias vezes por semana, hoje em dia só se encontram papas de aveia como alternativa ao pequeno-almoço ou como alimento para bebés. As papas de milho eram um importante alimento básico no século XIII. No entanto, à semelhança do Gugel (um capacete semelhante a um capuz), é atualmente desconhecido. Claro que também há alimentos cuja popularidade nunca diminuiu. O guisado, a massa e o arroz são consumidos a toda a hora. E é pouco provável que as pessoas deixem de querer comer gelado, strudel de maçã ou pudim.
No entanto, há também alimentos com uma história bastante inconsistente, especialmente no que diz respeito à salada. Na Grécia antiga, uma salada artisticamente elaborada e refinada com vinagre era muito apreciada. Muitos filósofos que seguiam deliberadamente uma dieta sem carne, apreciavam uma salada de alimentos crus. Afinal de contas, ao contrário da comida pesada e gordurosa da classe alta, a alface não o deixava tão cansado depois de comer. Muitos filósofos gregos estavam convencidos de que a frescura dos alimentos verdes iria impulsionar as suas próprias ideias. Embora os grandes pensadores apreciassem muitas saladas no Peloponeso, esta tendência terminou no final da Antiguidade. Na época medieval, os alimentos verdes eram apenas considerados para os animais e só eram consumidos quando não havia outros alimentos disponíveis ou a preços acessíveis. No entanto, não havia uma preparação elaborada destes produtos. Hildegard von Bingen tinha geralmente jeito para as plantas medicinais, mas não gostava muito de alface crua. Escreveu: "Quando se come salada não preparada, o seu sumo esvazia o cérebro humano e enche o estômago e os intestinos de doenças.
É evidente que a boa Hildegard estava enganada, sobretudo pelo facto de, hoje em dia, quase nada estar tão fortemente associado a uma alimentação consciente como a alface. Além disso, as pessoas da Idade Média nunca poderiam imaginar o quão internacional a nossa dieta se tornaria um dia. Os pratos italianos, indianos, mexicanos ou tailandeses não são apenas apreciados nos restaurantes, mas também cozinhados com entusiasmo em casa. Os molhos Lieblings-Sauces da Little Lunch mostram-lhe que não precisa de passar horas na cozinha para fazer uma viagem culinária à volta do mundo. Porque os versáteis molhos biológicos só precisam de ser aquecidos brevemente.
O molho Little Lunch Arrabbiata biológico é muito mais picante do que a maioria dos outros molhos de massa clássicos. Os tomates frescos e, claro, a malagueta proporcionam-lhe o sabor inconfundível. Para desfrutar de uma massa clássica sem carne, experimente o Molho à Bolonhesa Vegan Biológico. O molho Dal Masala biológico combina uma mistura clássica de especiarias da cozinha indiana com grão-de-bico e lentilhas vermelhas. Os que gostam de exotismo vão adorar o Molho de Caril de Vegetais Biológico. O molho de caril pronto a usar combina bem com arroz ou quinoa, bem como com batatas e legumes. No Molho de Legumes Mediterrânicos, as ervas mediterrânicas encontram-se com uma base de legumes com curgetes, pimentos, cebolas, cenouras e tomates. Com os molhos Little Lunch, pode criar pratos mediterrânicos, orientais ou asiáticos num instante.
